1. এই ওয়ানটন র্যাপারগুলি টোফু এবং গুয়াকামোল ডিপসের পাশে উত্পাদন বিভাগে পাওয়া গেছে।
মুদি দোকানে ওয়ান্টন র্যাপার কোথায় থাকবে?
বেশিরভাগ এশিয়ান মুদি দোকানের ফ্রিজার বিভাগে ওয়ান্টন র্যাপারগুলি সহজেই পাওয়া যায়। অনেক লোক জাপানের বাজার চেক করে যখন তারা সেগুলি কিনতে যায়। ওয়ান্টন র্যাপার টার্গেট, হোল ফুডস বা ওয়ালমার্টের মতো মুদি দোকানেও পাওয়া যাবে।
রাইস পেপার রোল কতক্ষণ ফ্রিজে থাকে?
2-3 দিন
আমার চালের কাগজের রোল এত আঠালো কেন?
কেন আমার চালের কাগজের রোলগুলি আঠালো হয়? চালের কাগজ ভিজে গেলে স্বাভাবিকভাবেই আঠালো হয়ে যাবে। যদি আপনার মোড়কটি রোল করার জন্য খুব বেশি আঠালো হয় তবে এটিকে কম সময়ের জন্য জলে ডুবিয়ে বা একটি স্যাঁতসেঁতে চা তোয়ালে উপরে কাজ করার চেষ্টা করুন। রাইস পেপার রোলগুলি তৈরি হওয়ার পরেও একসাথে লেগে থাকবে, সেগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা নীচে দেখুন।
চালের কাগজ কি চিবানো উচিত?
চালের কাগজের মোড়কগুলি চালের আটা, লবণ এবং জল দিয়ে তৈরি অত্যন্ত পাতলা, খাস্তা, বৃত্তাকার শীট। উষ্ণ জলে দ্রুত ভিজিয়ে রাখুন এবং স্প্রিং রোলগুলিকে আমরা মুড়ে রেখে সামান্য চিবানো, স্বাদহীন স্কিন তৈরি করতে তারা নরম হয়ে যায়৷ চালের কাগজের মোড়কের সাথে কাজ করা কঠিন নয় তবে এটি কঠিন হতে পারে৷
আপনি স্প্রিং রোল wrappers ভিজিয়ে আছে?
স্প্রিং রোল র্যাপার বা রাইস পেপার র্যাপারগুলি প্যাকেজ থেকে শক্ত এবং অখাদ্য হয় এবং ব্যবহারের আগে সেগুলি অবশ্যই জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে৷
আপনি কি রাইস পেপার স্প্রিং রোলস হিমায়িত করতে পারেন?
নিশ্চিত করুন যে স্প্রিং রোলগুলি একে অপরকে স্পর্শ না করে, কারণ সেগুলি কিছুটা আঠালো হতে পারে এবং আপনার যদি তাদের আলাদা করার প্রয়োজন হয় তবে ছিঁড়ে যেতে পারে। বিকল্পভাবে, আপনি অন্য সময়ে রান্না করার জন্য মোড়ানো স্প্রিং রোলগুলি হিমায়িত করতে পারেন। যদি কোন অবশিষ্ট ভরাট থাকে, তাহলে আপনি অন্য ভিয়েতনামী স্প্রিং রোল উপলক্ষ্যের জন্য এটি সবসময় হিমায়িত করতে পারেন।
আমি কি স্প্রিং রোল র্যাপার রিফ্রিজ করতে পারি?
হ্যাঁ, আপনি এটি রিফ্রিজ করতে পারেন। আমি সব সময় এটা করি, উচ্ছিষ্ট মোড়ক রিফ্রিজ করতে এবং মোড়ানো খাবার হিমায়িত করতে। হিমায়িত সম্পর্কে একটি শব্দ- যদি এটি সিল করা না হয়, তাহলে আপনার মোড়কগুলি ধীরে ধীরে আর্দ্রতা হারাবে এবং পরের বার আপনি যখন সেগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করবেন তখন সেগুলি ভেঙে যাবে৷
সমোসা এবং স্প্রিং রোলের মধ্যে পার্থক্য কী?
দ্রষ্টব্য: সমোসায় মাংস থাকে, স্প্রিং রোলে মাংস থাকে না। সমস্ত মোড়ানো হয়ে গেলে, গভীর গরম উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।