ব্যাখ্যা: উত্তর: ক) ক্যারিক্যাক্সান্থিন ব্যাখ্যা: ক্যারোটিন এবং জ্যান্থোফিল রঙ্গক অর্থাৎ ফলের সজ্জার ক্রোমোপ্লাস্টে উপস্থিত ক্যারিকাক্সান্থিনের উপস্থিতির কারণে পেঁপে হলুদ হয়। উদ্ভিদের বিভিন্ন টিস্যুর রঙ কোষে উপস্থিত প্লাস্টিডের কারণে হয়।
পেঁপেতে কোন রঞ্জক পদার্থ থাকে?
পেঁপে ফলের মাংসের রঙ মূলত ক্যারোটিনয়েড পিগমেন্টের উপস্থিতি দ্বারা নির্ধারিত হয়। লাল-মাংসযুক্ত পেঁপে ফলের মধ্যে লাইকোপিন থাকে, যখন এই রঙ্গকটি হলুদ-মাংসযুক্ত ফল থেকে অনুপস্থিত থাকে। লাইকোপিন (লাল) থেকে বিটা-ক্যারোটিন (হলুদ) রূপান্তর লাইকোপিন বিটা-সাইক্লেজ দ্বারা অনুঘটক হয়।
পেঁপের রং কি?
এটি পাতলা চামড়ার একটি বেরি, একটি সবুজ হলুদ এবং কমলা বর্ণের। সজ্জা একটি লাল কমলা বা হলুদ রঙের, মিষ্টি এবং খুব রসালো। ফলের ভিতরে ধূসর কালো বীজ ধারণ করে একটি গহ্বর থাকে। পেঁপে এর সজ্জা এবং শুকনো বীজের জন্য চাষ করা হয়।
পেঁপের রং হলুদ কেন?
ব্যাখ্যা: ফলের সজ্জার ক্রোমোপ্লাস্টে উপস্থিত ক্যারোটিন এবং জ্যান্থোফিল রঙ্গক অর্থাৎ ক্যারিক্যাক্সানথিনের উপস্থিতির কারণে পেঁপে হলুদ হয়। উদ্ভিদের বিভিন্ন টিস্যুর রঙ কোষে উপস্থিত প্লাস্টিডের কারণে হয়। এই প্লাস্টিড বিভিন্ন সময়ে যেকোনো রঙ নিতে পারে।
পেঁপে হলুদ শাক সবুজ এবং তরমুজের ভোজ্য অংশ লাল কেন?
পালং শাক কেন সবুজ পেঁপে হলুদ এবং জল তরমুজের ভোজ্য অংশ লাল দেখায় তা ব্যাখ্যা করুন। পালং শাক সবুজ কারণ সবুজ রঙ্গক ক্লোরোফিলের উপস্থিতি। ক্যারিক্যাক্সানথিনের উপস্থিতির কারণে পেঁপে হলুদ। লাইকোপিনের উপস্থিতির কারণে তরমুজের ভোজ্য অংশ লাল রঙের হয় যা একটি লাল রঙ্গক।
আপেলের রং লাল কেন?
লাল আপেল তাদের রঙ পায় অ্যান্থোসায়ানিন থেকে। যখন আমরা একটি লাল আপেল দেখি, এটি সূর্যের আলো থেকে রং শোষণ করে। এটি রংধনুর সমস্ত রং শোষণ করে - লাল বাদে। লাল আলো আপেল থেকে প্রতিফলিত হয় এবং আমাদের মস্তিষ্ক এবং চোখ একসাথে কাজ করে যাতে আমরা কোন রঙ দেখতে পাচ্ছি।
পেঁপে আদি কোথা থেকে আসে?
মেক্সিকো
সবুজ পেঁপে কি বিষাক্ত?
অপরিপক্ক ফল মুখ দিয়ে নেওয়ার সময় সম্ভবত অনিরাপদ। অপরিষ্কার পেঁপে ফলের মধ্যে পেঁপে ক্ষীর থাকে, যার মধ্যে প্যাপেইন নামক এনজাইম থাকে। মুখ দিয়ে প্রচুর পরিমাণে প্যাপেইন গ্রহণ করলে খাদ্যনালীর ক্ষতি হতে পারে।
পেঁপে কি সত্যিই পিরিয়ড প্ররোচিত করে?
নিয়মিত পেঁপে খাওয়া জরায়ুর পেশী সংকুচিত করতে সাহায্য করে। শরীরে তাপ উৎপাদন ছাড়াও ফলটিতে রয়েছে ক্যারোটিন। এই পদার্থটি শরীরে ইস্ট্রোজেন হরমোনের মাত্রাকে উদ্দীপিত বা নিয়ন্ত্রণ করে। স্বাভাবিকভাবেই, এটি আরও ঘন ঘন মাসিক বা মাসিক প্ররোচিত করে।