সংরক্ষণ করুন Au Jus এর জন্য সেরা বিকল্প কি?
- বিফ স্টক পাউডার - 3 থেকে 4 টেবিল চামচ।
- পেঁয়াজ গুঁড়া - 3 থেকে 4 টেবিল চামচ।
- শুকনো পার্সলে - আড়াই টেবিল চামচ।
- কর্ন স্টার্চ - 3 থেকে 4 টেবিল চামচ।
- কালো মরিচ - ¼ টেবিল চামচ।
- রসুনের গুঁড়া – ¼ টেবিল চামচ।
আমি কি বাদামী গ্রেভির জন্য আউ জুস মিক্স প্রতিস্থাপন করতে পারি?
4 1/2 চা চামচ মিশ্রণ = 1 পিকেজি আউ জুস মিশ্রণ যা আপনি দোকানে পাবেন। আশাকরি এটা সাহায্য করবে! আমি বাদামী গ্রেভির পরিবর্তে আউ জুস মিশ্রণের সুপারিশ করি।
আমি কি আউ জুসের জায়গায় বাদামী গ্রেভি ব্যবহার করতে পারি?
আমি কি আউ জুস মিশ্রণের জন্য বাদামী গ্রেভি প্রতিস্থাপন করতে পারি? Au jus মিশ্রণ সাধারণত একটি রোস্ট এবং ঘনীভূত থেকে তৈরি করা হয়। গরুর মাংসের গ্রেভির মিশ্রণ একটি রোস্ট থেকে তৈরি করা হয় এবং কর্নস্টার্চ দিয়ে ঘন করা হয়। তবে, যদি আপনার কাছে আউ জুস মিক্স না থাকে তবে আপনি একটি গরুর মাংসের গ্রেভি মিশ্রণ বা শুকনো পেঁয়াজ স্যুপ মিশ্রণটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
ম্যাককরমিক কি ব্রাউন গ্রেভি নিরামিষ?
বাড়িতে তৈরি গ্রেভি প্রাথমিকভাবে চর্বিযুক্ত ফোঁটা এবং ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয় যার ফলে খুব বেশি চর্বিযুক্ত খাবার থাকে। ম্যাককরমিক ব্রাউন গ্রেভিতে চর্বি কম এবং স্বাদ বেশি। ম্যাককরমিক ব্রাউন গ্রেভি মিক্স 21oz 595g....ম্যাককরমিক ব্রাউন গ্রেভি মিক্স কি নিরামিষ?
পরিবেশন আকার: 1 টেবিল চামচ মিশ্রণ (6 গ্রাম) | |
---|---|
সোডিয়াম 340 মিলিগ্রাম | 14% |
আমি কীভাবে স্ক্র্যাচ থেকে বাদামী গ্রেভি তৈরি করব?
কীভাবে স্ক্র্যাচ থেকে গ্রেভি তৈরি করবেন
- একটি সসপ্যানে আপনার মাখন গলিয়ে নিন।
- ময়দা যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন যাতে মিশ্রণটি পুড়ে না যায়।
- আধা কাপ গরুর মাংসের ঝোল যোগ করুন এবং এটি তীব্রভাবে ঘন হওয়ার সাথে সাথে ফেটান।
- আরও আধা কাপ ঝোল যোগ করুন এবং মিশ্রণটি পাতলা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
আপনি কিভাবে ময়দা এবং জল দিয়ে বাদামী গ্রেভি তৈরি করবেন?
ফোঁটায় ফোঁটায় ময়দা ছিটিয়ে দিন; রান্না করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে নাড়ুন। ধীরে ধীরে দুধে নাড়ুন, কাঁটাচামচ দিয়ে প্যান থেকে সমস্ত মাংসের টুকরো ছিঁড়ে ফেলুন, তারপর ধীরে ধীরে জলে ফেটান। আঁচ মাঝারি-উচ্চে বাড়ান এবং রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না গ্রেভি ঘন হয়, প্রায় 10 মিনিট।
আমি কিভাবে আমার গ্রেভি গাঢ় করতে পারি?
- কিছু লোক গ্রেভি তৈরির আগে একটি ফ্রাইং প্যানে ময়দা "বাদামী" করে। মাখন বা তেল এবং ময়দা সমান পরিমাণে (1 - 3 টেবিল চামচ - একটি ঘন গ্রেভির জন্য বেশি)। পাত্রে হালকা বাদামী। আমি কোন মাখন ছাড়া বাদামী হয়েছে.
- গ্রেভি গাঢ় করার আমাদের প্রিয় উপায় হল অল্প পরিমাণে হালকা জাপানি সয়া সস যোগ করা।