90-এর দশকের জনপ্রিয় ক্রিম পাফ রেসিপিটি মনে আছে স্টেলা ডি'রোর অ্যাঞ্জিনেটি কুকিজ যা হুইপড টপিং, ক্রিম পনির এবং আনারসের মিশ্রণে ভরা ছিল? দুঃখজনকভাবে, স্টেলা ডি'রো বেশ কয়েক বছর আগে সেই কুকিগুলি তৈরি করা বন্ধ করে দিয়েছিল।
স্টেলা ডোরো কুকিজ কি এখনও তৈরি করা হচ্ছে?
আর কোন SHTREIMEL কুকি নেই: স্টেলা ডি'ওরো বন্ধ হয়ে গেছে, ভক্তদের বিচ্ছিন্ন রেখে গেছে। এনওয়াই ডেইলি নিউজ জানিয়েছে যে ইতালীয় কুকিজ এবং ব্রেডস্টিকগুলির বিখ্যাত ব্রঙ্কস নির্মাতা স্টেলা ডি'ওরো বন্ধ হয়ে গেছে।
ক্রিম পাফ কি হিমায়িত করা যায়?
আপনি ক্রিম puffs যে ভরা হয় হিমায়িত করতে পারেন! এবং এটা করা সহজ! নীচের নির্দেশাবলী অনুসারে কেবল সেগুলি তৈরি করুন এবং ভরা ক্রিম পাফগুলি একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে হিমায়িত হওয়া পর্যন্ত প্রায় 4 ঘন্টা হিমায়িত করুন। আপনি এই ক্রিম পাফগুলি প্রায় 2 মাসের জন্য হিমায়িত রাখতে পারেন।
কোন কোম্পানি স্টেলা ডি'ওরো কুকিজ তৈরি করে?
স্নাইডার্স-ল্যান্স
স্টেলা ডি'রো হল একটি আমেরিকান ব্র্যান্ডের কুকি এবং ব্রেডস্টিক যার মালিক স্নাইডার-ল্যান্স। ইতালীয় ভাষায় স্টেলা ডি'রোর অর্থ "সোনার তারা" এবং কুকিগুলি ইতালীয় বেকিং দ্বারা অনুপ্রাণিত। এর পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে ব্রেডস্টিক, সুইস ফাজ এবং অন্যান্য কুকিজ, বিস্কুটি এবং তাদের এস-আকৃতির প্রাতঃরাশের ট্রিটস।
স্টেলা ডি'ওরো কুকিজ কোথায় তৈরি হয়?
অ্যাশল্যান্ড, ওহিও
ল্যান্স স্টেলা ডি'রোর সমস্ত উত্পাদন ওহাইওর অ্যাশল্যান্ডে তার কারখানায় স্থানান্তরিত করেছে।
স্টেলা ডোরো কুকিজের মালিক কে?
আপনি কি স্টেলা ডি'ওরো কুকিজ হিমায়িত করতে পারেন?
আমি যা ভেবেছিলাম তার চেয়ে অনেক বেশি কিনতে হয়েছিল, কিন্তু তারা সুন্দরভাবে জমাট বাঁধে।
কতদূর এগিয়ে আপনি ক্রিম puffs পূরণ করতে পারেন?
ক্রিম পাফ কি আগে থেকে তৈরি করা যায়? হ্যাঁ, এগুলি সময়ের আগে তৈরি করা সহজ। শাঁস দুই দিন আগে বেক করা যেতে পারে, এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
কতক্ষণ আপনি অপূর্ণ ক্রিম পাফ রাখতে পারেন?
আপনি এগুলিকে যে কোনও বায়ুরোধী পাত্রে 2-3 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং এমনকি ভরা পাফগুলিও কয়েক সপ্তাহের জন্য জমা করতে পারেন। অপূর্ণ পাফগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে প্রথমে সেগুলিকে কেটে নিন এবং ময়দার স্ট্র্যান্ডগুলি সরান যাতে ভিজে যাওয়া রোধ করা যায়।
স্টেলা ডি'ওরো কি পুনরুজ্জীবিত হয়?
ডেলিলির স্টেলা ডি'ওরো জাতটি প্রথম বিকশিত হয়েছিল যা পুনরুজ্জীবিত হওয়ার জন্য, উদ্যানপালকদের জন্য একটি দুর্দান্ত বর। এই সুন্দর ডেলিলিগুলির বৃদ্ধি এবং যত্ন নেওয়া কঠিন নয় এবং আপনাকে গ্রীষ্মের দীর্ঘ ফুল সরবরাহ করবে।
ক্যাম্পবেলের নিজের স্টেলা ডি ওরো কি?
এটি হ্যানোভার, ল্যান্স, কেটল ব্র্যান্ড, কেটল চিপস, কেপ কড, স্ন্যাক ফ্যাক্টরি প্রেটজেল ক্রিস্পস, পপ সিক্রেট, পান্না, জুলাইয়ের শেষের দিকে, ক্রাঞ্চার্স, টমস, আর্চওয়ে, জেস, স্টেলা ডি'রো, ইটস্মার্ট স্ন্যাকস, ও এর অধীনে পণ্য বিক্রি করে -Ke-Doke, Metcalfe's Skinny এবং অন্যান্য ব্র্যান্ডের নাম সহ বেশ কয়েকটি তৃতীয় পক্ষের ব্র্যান্ড।
স্টেলা ডোরো কে কিনেছে?
1992 সালে পরিবারটি ব্যবসাটি $100 মিলিয়নে Nabisco-এর কাছে বিক্রি করে, যা 2000 সালে Kraft Foods-এর অংশ হয়ে ওঠে। 2006 সালে, Kraft স্টেলা ডি'রোকে প্রাইভেট ইক্যুইটি ফার্ম Brynwood Partners-এর কাছে $17.5 মিলিয়নে বিক্রি করে। ব্রাইনউড 2009 সালে ল্যান্সের কাছে 23.9 মিলিয়ন ডলারে কোম্পানি বিক্রি করে।
কোন কুকিজ দীর্ঘস্থায়ী?
শুকনো কুকি যেমন শর্টব্রেড কুকিজ, জিঞ্জারন্যাপস এবং ডেনিশ বাটার কুকি, বেশিক্ষণ সতেজ থাকবে কারণ তাদের আর্দ্রতা খুবই কম। শুকনো কুকি বাসি হয়ে যায় যখন তারা বাতাস থেকে আর্দ্রতা চুষে নেয় – যার ফলে তারা নরম হয়ে যায় এবং তাদের স্ন্যাপ হারায়।
কীভাবে আপনি ক্রিম পাফগুলিকে ভিজে যাওয়া থেকে রক্ষা করবেন?
পাফগুলিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে 2 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন এবং আপনি যেদিন সেগুলি ব্যবহার করতে চান সেই দিন 5 মিনিটের জন্য একটি কম চুলায় পুনরায় খাস্তা করুন (ভরনের আগে তাদের ঠান্ডা হতে দিন)। ফিলিং করার জন্য আমরা আপনাকে শুধুমাত্র হুইপড ক্রিম না দিয়ে একটি ক্রিম প্যাটিসিয়ার ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। আপনি অনলাইনে প্রচুর ক্রিম প্যাটিসির রেসিপি পেতে পারেন।
কেন আমার ক্রিম পাফ খাস্তা না?
সাধারণত, এর মানে হল যে তারা যথেষ্ট সময় ধরে রান্না করেনি, বা ওভেন সঠিক তাপমাত্রায় ছিল না। তাপ জলকে বাষ্পে পরিণত করবে এবং চক্সকে পাফ করবে, তবে তাদের একটি ভূত্বক তৈরির জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ রান্না করা দরকার যা তাদের আকৃতি ধরে রাখবে।
কেন আমার ক্রিম পাফ আপ না?
কারণ 1. সম্ভাবনা হল ময়দা খুব ভিজে এবং সর্দি ছিল। যখন আপনি ব্যাটার পাইপ আউট করেন, তখন এটি সম্ভবত তার আকৃতি ধরে রাখে না (উপরের ছবিটি দেখুন - প্রবাহিত ব্যাটারটি ছড়িয়ে পড়ে)। এর মানে এটিতে খুব কম ময়দা, বা জল, ডিম এবং/অথবা মাখনের আকারে খুব বেশি তরল রয়েছে।
ক্রিম পাফগুলি কি ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত?
ক্রিম পাফগুলি সর্বোত্তম তাজা পরিবেশন করা হয়, বিশেষত যখন ক্রিম ফিলিং দিয়ে ভরা হয়। যাইহোক, আপনি রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে অবশিষ্টাংশ 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন। এগুলিকে ঠাণ্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে বা পরিবেশনের আগে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন।
স্টেলা ডি'ওরো কি একাধিকবার ফোটে?
স্টেলা ডি'ওরো ডেলিলি উজ্জ্বল, প্রফুল্ল ফুল উৎপন্ন করে যা আপনি সঠিকভাবে যত্ন নিলে সারা মৌসুমে ফুটতে থাকে।
আপনি কিভাবে একটি স্টেলা ডি ওরো ছাঁটাই করবেন?
স্টেলা ডি ওরো ফুলগুলি বিবর্ণ হতে শুরু করার সাথে সাথে প্রতিদিন চিমটি দিন। গৃহস্থালীর জীবাণুনাশক দিয়ে জীবাণুমুক্ত করা ছাঁটাই কাঁচি ব্যবহার করে ফুলের ডালপালা ছেঁটে ফেলুন যখন তাদের সমস্ত ফুল বিবর্ণ হয়ে যায়। ঝাঁকুনি থেকে ক্ষতিগ্রস্থ পাতাগুলি ছাঁটাই করুন এবং আপনি শেষ হয়ে গেলে আবার ছাঁটাই কাঁচি জীবাণুমুক্ত করুন।
স্টেলা ডি'ওরো কি এখনও ব্যবসায় আছে?
বেকারি কর্মীদের জন্য চোখের জলের বড় ব্যাচ: স্টেলা ডি'ওরো 78 বছর পর দরজা বন্ধ করে দিয়েছে। স্টেলা ডি'ওরোতে বৃহস্পতিবার ওভেনগুলি ভালোর জন্য ঠান্ডা হয়ে গেছে। ইতালীয় কুকিজ এবং ব্রেডস্টিকগুলির বিখ্যাত ব্রঙ্কস প্রস্তুতকারক বিকাল 3 টায় তার গেটগুলি বন্ধ করে দেয়। শিফট চলে গেছে, প্রায় 150 প্ল্যান্ট শ্রমিক বেকার হয়ে গেছে।