উপাদান: ভেজিটেবল অয়েল ব্লেন্ড (সয়াবিন অয়েল, পাম অয়েল, পাম কার্নেল অয়েল), পানি, ঘোল (দুধ), লবণ, মনো এবং ডিগ্লিসারাইডস, সয়া লেসিথিন, (পটাসিয়াম সরবেট, ক্যালসিয়াম ডিসোডিয়াম এডিটা) গুণমান রক্ষায় ব্যবহৃত হয়, সাইট্রিক অ্যাসিড, কৃত্রিম স্বাদ, ভিটামিন এ পালমিটেট, বিটা ক্যারোটিন (রঙ)।
মার্জারিন লবণাক্ত না লবণাক্ত?
(মার্জারিনে লবণ থাকে যেখানে লবণবিহীন মাখন থাকে, ভাল, কিছুই নেই।)
মাখন কি সাধারণত লবণাক্ত বা লবণহীন?
লবণবিহীন মাখন সাধারণত বেকিং রেসিপিতে বলা হয়। যেহেতু আপনি প্রতিটি ব্র্যান্ডের মাখনে লবণের সঠিক মাত্রা সম্পর্কে নিশ্চিত হতে পারেন না, তাই বেকিং রেসিপিগুলি সাধারণত আনসল্টেড মাখনকে মাথায় রেখে তৈরি করা হয় এবং তারপরে আপনাকে লবণের একটি নির্দিষ্ট পরিমাপ যোগ করতে হবে।
যদি আমি লবণ ছাড়ার পরিবর্তে লবণযুক্ত মাখন ব্যবহার করি?
প্রযুক্তিগতভাবে, হ্যাঁ। আপনি যদি এইটুকুই পান তবে আপনি আনসাল্টেড মাখনের পরিবর্তে লবণযুক্ত মাখন ব্যবহার করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি কুকিজের মতো সহজ কিছু তৈরি করেন যেখানে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে এবং একটি নির্দিষ্ট সময়ে লবণ যোগ করার রসায়ন ফলাফলকে ভয়ঙ্করভাবে প্রভাবিত করবে না, রুটি থেকে ভিন্ন। সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আছে।
ম্যাশ করা আলুর জন্য আমার কি লবণযুক্ত বা লবণ ছাড়া মাখন ব্যবহার করা উচিত?
আলুতে আসল মাখন যোগ করুন এবং প্রচুর পরিমাণে। যদি আমার কাছে থাকে তবে আমি লবণাক্ত পছন্দ করি তবে লবণ ছাড়া কাজ করে এবং আলু স্বাদমতো লবণাক্ত করা যেতে পারে। ক্রিম/দুধ: আমি এই রেসিপিতে উষ্ণ পুরো দুধ ব্যবহার করি, তবে ক্রিমটি আপনার হাতে থাকলে এটিও কাজ করে। সেরা আলু জন্য দুগ্ধ গরম মনে রাখবেন.
সাদা আলু কি ম্যাশ করার জন্য ভাল?
রাসেট আলুগুলির উপর দিয়ে সরান সাদা মাংসের এই লম্বা, বড় আলুগুলি সাধারণত ম্যাশ করা এবং ভাজার জন্য সেরা হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ তারা স্টার্চি (এগুলি ম্যাকডোনাল্ডের পছন্দের আলু)। এর অর্থ হল তারা সঠিক টেক্সচার পায় যখন বাশ করা হয় বা রাইসার দিয়ে রাখা হয়।
কি আলু বেকিং জন্য সেরা?
কিং এডওয়ার্ড এবং ডেসারি আলুর মতো জাতগুলি বেকিংয়ের জন্য সেরা আলু, কারণ তাদের তুলনামূলকভাবে উচ্চ স্টার্চ উপাদান আপনাকে ভিতরে নরম এবং তুলতুলে দেয়। তাদের ত্বকও আর্দ্রতা ধরে রাখে না, যা সেই আদর্শ খাস্তা বাহির জন্য তৈরি করে। বিকল্পভাবে, মিষ্টি আলু একটি ভাল পছন্দ।
স্বাস্থ্যকর সাদা আলু কি?
মিষ্টি আলু
সাদা আলু কি প্রদাহ সৃষ্টি করে?
নাইটশেড সবজি বেগুন, গোলমরিচ, টমেটো এবং আলু সবই নাইটশেড পরিবারের সদস্য। এই সবজিতে রাসায়নিক সোলানিন থাকে, যা কিছু লোক দাবি করে বাতের ব্যথা এবং প্রদাহ বাড়িয়ে তোলে।