6
3/4 কাপ ডিমের সাদা অংশ কত ক্যালোরি?
95 ক্যালোরি
3টি বড় ডিম কত গ্রাম?
বড় ডিম প্রায় 57 গ্রাম বা 3 1/4 টেবিল চামচ ডিম। অতিরিক্ত বড় ডিম প্রায় 64 গ্রাম, বা ডিমের 4 টেবিল চামচ।
একটি বড় ডিম এবং একটি মাঝারি ডিমের মধ্যে পার্থক্য কী?
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জন্য ডিমের আকার সামান্য ভিন্ন তাই একটি মাঝারি ডিম 1.75 আউন্সের চেয়ে বড় হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়, একটি বড় ডিম 2 আউন্সের বেশি এবং অতিরিক্ত বড় 2.25 আউন্সের বেশি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। এই আকারগুলি ইউকে থেকে ছোট তাই একটি মার্কিন অতিরিক্ত বড় ডিম আসলে ইউকে বড় ডিমের সমতুল্য।
ডিমের গ্রেড কী নির্ধারণ করে?
ডিমের অভ্যন্তরীণ গুণমান এবং ডিমের খোসার চেহারা এবং অবস্থার উপর ভিত্তি করে গ্রেড নির্ধারণ করা হয়। যেকোনো মানের গ্রেডের ডিম ওজনে (আকার) ভিন্ন হতে পারে। ইউএস গ্রেড AA ডিমের সাদা অংশ মোটা এবং শক্ত; কুসুম উচ্চ, গোলাকার এবং কার্যত ত্রুটিমুক্ত; এবং পরিষ্কার, অবিচ্ছিন্ন শেল।
কেন আপনার বড় ডিম কেনা উচিত নয়?
ব্রিটিশ ফ্রি রেঞ্জ প্রডিউসারস অ্যাসোসিয়েশনের (বিএফআরইপিএ) নতুন পরামর্শ অনুসারে, বড় ডিম পাড়া মুরগির জন্য বেদনাদায়ক হতে পারে এবং তাদের চাপের কারণ হতে পারে। BFREPA-এর চেয়ারম্যান টম ভেসি, যিনি ডিঙ্গেস্টোতে 45 একর জমিতে 16,000 মুরগি পালন করেন, মনমাউথ বলেছেন: 'একটি বড় ডিম পাড়া মুরগির পক্ষে বেদনাদায়ক হতে পারে।
ডিম এখনো টাটকা আছে কিনা বুঝবেন কিভাবে?
যদি এটি ডুবে যায় এবং নীচে অনুভূমিকভাবে পড়ে থাকে তবে এটি তাজা এবং চোরাশিকারের জন্য নিখুঁত এবং সোফেলে ঢোকানোর জন্য উপযুক্ত। ডিমগুলো যদি একটু উল্লম্বভাবে ভাসতে থাকে এবং অর্ধেক দিকে ঝুঁকে পড়ে, তাহলে তা তেমন টাটকা নয় কিন্তু স্ক্র্যাম্বল করা ডিম এবং অমলেটের জন্য ভালো। যদি এটি ভাসতে থাকে তবে এটি বাসি।
কোন আকারের ডিম সবচেয়ে ভালো ডিল দেয়?
একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, একটি ডিমের ওজন প্রায় 11 শতাংশ এর খোসার কারণে, 31 শতাংশ এর কুসুম থেকে এবং 58 শতাংশ সাদা থেকে। এর মানে হল যে ডিমের আকারের সাথে আনুপাতিকভাবে ডিমের সাদা অংশ বৃদ্ধি পাবে, এবং তাই জাম্বো ডিমগুলি এখনও ইউনিট খরচে সবচেয়ে সস্তা।
আমি কি এগ বিটারের জন্য ডিম প্রতিস্থাপন করতে পারি?
আমি কি রেসিপিতে এগ বিটার ব্যবহার করতে পারি? ডিম বিটারগুলি অত্যন্ত সুবিধাজনক এবং বহুমুখী। তারা বেশিরভাগ রেসিপিতে খোসার ডিম প্রতিস্থাপন করতে পারে, উভয়ই রেসিপির উপাদান এবং ডিমের থালার ভিত্তি হিসাবে। ডিম বিটারগুলি স্বাদকে ত্যাগ না করেই রেসিপির ক্যালোরি, চর্বি এবং কোলেস্টেরল কমানোর একটি দুর্দান্ত উপায় সরবরাহ করে।