এছাড়াও, লোকেরা সাধারণত সেই অংশগুলি খায় না যেখানে বারনাকল ঝুলে থাকে। "এটি পায়ে বাইরে যায় না, তাই কাঁকড়ার মাংস সম্ভবত খাওয়ার জন্য পুরোপুরি ভাল।" যদিও, হার্ডি বলেছিলেন, আপনি যদি সেই শরীরের গহ্বরটি খুলে দেন, আপনি এটি খেতে চাইবেন না। "আপনি যখন একটি সংক্রামিত কাঁকড়া দেখেন তখন এটি কিছুটা হতবাক দেখায়," তিনি বলেছিলেন।
আপনি অবশিষ্টাংশ জন্য কাঁকড়া পা সংরক্ষণ করতে পারেন?
আমাদের কাঁকড়া রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং এখনও 1-2 দিনের জন্য এটির স্বাদ এবং সতেজতা বজায় রাখতে পারে। এটি ফ্রিজে তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারে এবং এখনও সুস্বাদু থাকে। আপনার কাঁকড়া রান্না করার দুই ঘন্টার মধ্যে ফ্রিজে রাখুন। রান্না করা কাঁকড়াটিকে একটি থালায় সরান মোড়ানোর সাথে শিথিলভাবে উপরে রেখে ফ্রিজে রাখুন।
কাঁকড়ার পা পুনরায় গরম করা কি ঠিক হবে?
আপনি আবার গরম করার জন্য ওভেনে কাঁকড়ার পা বাষ্প করতে পারেন। এই ধীর গরম করার পদ্ধতি হিমায়িত কাঁকড়ার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। ওভেনটি 350° ফারেনহাইটে গরম করুন। গলানো কাঁকড়ার পা 15 মিনিট বা হিমায়িত কাঁকড়ার পা 25 মিনিটের জন্য বেক করুন।
আমরা কি ফ্রিজে কাঁকড়া সংরক্ষণ করতে পারি?
"কৌশলটি হল তাদের আর্দ্র রাখা, ভেজা নয় এবং শীতল করা," স্ট্যাভিস বলেছেন। তাজা কাঁকড়ার মাংস ফ্রিজে রাখুন এবং কেনার দুই দিনের মধ্যে খেয়ে নিন, না হলে হিমায়িত করুন। একইভাবে, হিমায়িত কাঁকড়া হিমায়িত রাখুন যতক্ষণ না আপনি এটি গরম করার জন্য প্রস্তুত হন। পাস্তুরিত কাঁকড়ার ক্যানে আট থেকে ১৮ মাসের শেলফ লাইফ থাকে; ক্যানে তারিখ চেক করুন।
আপনি পরের দিন কাঁকড়া খেতে পারেন?
রান্না করা কাঁকড়া এবং শেলফিশ শেল্ফ-লাইফ মাছ, কাঁকড়া, চিংড়ি এবং সর্বাধিক সম্পর্কিত সামুদ্রিক খাবারের জন্য সাধারণ সুপারিশ হল যে সেগুলি নিরাপদে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে এবং রান্না করার পরে তিন থেকে চার দিন পর্যন্ত খাওয়া যেতে পারে। চার দিনের রেফ্রিজারেশনের পরে, রান্না করা কাঁকড়াগুলি নিরাপত্তা এবং স্যানিটারি উদ্দেশ্যে ফেলে দেওয়া উচিত।
ফ্রিজে কাঁকড়া কতক্ষণ রাখা ভালো?
3-5 দিন
আপনি ফ্রিজে কাঁকড়া পা রাখতে পারেন?
সঞ্চয়স্থান: গলানো কাঁকড়ার পা দুই দিন রেফ্রিজারেটরে রাখা যেতে পারে, তবে সম্ভব হলে ডিফ্রোস্ট করার সাথে সাথেই সেগুলি রান্না করা উচিত।
আমি কতক্ষণ কাঁকড়ার পা বাষ্প করব?
প্রয়োজনে, স্টিমার ঝুড়িতে ফিট করার জন্য জয়েন্টগুলিতে কাঁকড়ার পা বাঁকুন। ঝুড়ির ঠিক নীচে প্যানে জল যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে. আবরণ; বাষ্প 5-6 মিনিট বা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত।