সাইট্রিক অ্যাসিড ছাড়া অন্যান্য ফলের মধ্যে রয়েছে আপেল, নাশপাতি, তরমুজ, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, তরমুজ, কলা, কিউই এবং আরও অনেক কিছু। একটি মিশ্রণ এবং ম্যাচ ফলের সালাদ তৈরি করার চেষ্টা করুন!
সব ফল সাইট্রিক অ্যাসিড আছে?
সাইট্রিক অ্যাসিড একটি দুর্বল অ্যাসিড যা প্রাকৃতিকভাবে সমস্ত সাইট্রাস ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। আপনি যদি কখনও লেবুতে আপনার দাঁত ডুবিয়ে থাকেন তবে আপনি সাইট্রিক অ্যাসিডের স্বাদ পেয়েছেন।
সাইট্রিক এসিড কি নেই?
জল ব্যতীত, কেবলমাত্র কয়েকটি পানীয় বিকল্প রয়েছে যেগুলিতে সাইট্রিক অ্যাসিড নেই, কিছু রুট বিয়ার, গ্রিন টি এবং দুধ এবং দুধের বিকল্পগুলি সহ।
অ-সাইট্রাস ফল কি?
অ-সাইট্রাস ভিটামিন সি উৎস
- পেয়ারা। পেয়ারা বেছে নেওয়ার জন্য সেরা ফলগুলির মধ্যে একটি।
- পেঁপে। পেঁপে হল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ আরেকটি ফল।
- ব্রকলি। আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ব্রকলি যোগ করা উচিত।
- সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি.
- আলু.
আপেলে কি সাইট্রিক অ্যাসিড আছে?
কিছু সাধারণ সাইট্রিক অ্যাসিড ফলের মধ্যে লেবু, চুন, কমলা, জাম্বুরা, স্ট্রবেরি এবং আনারস অন্তর্ভুক্ত। সাব-অ্যাসিড ফল, যা সামান্য বা মাঝারিভাবে অম্লীয় বা টক হয় আম, এপ্রিকট, পীচ, আঙ্গুর, কিসমিস, আপেল এবং নাশপাতি। সাইট্রাস ফল এবং জুসে সাইট্রিক অ্যাসিড সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়।
স্ট্রবেরিতে কি সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে?
স্ট্রবেরি পাকার সাথে সাথে, কাঁচা সবুজ ফলের চিনির পরিমাণ প্রায় 5% থেকে পাকে 6-9% পর্যন্ত বেড়ে যায়। অ্যাসিডিটি মূলত সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে আসে যা ম্যালিক অ্যাসিড এবং এলাজিক অ্যাসিড সহ অ্যাসিড সামগ্রীর প্রায় 88% নিয়ে গঠিত। যেহেতু চিনি/অ্যাসিডের অনুপাত পরিবর্তিত হয়, তাই পাকা স্ট্রবেরির স্বাদ আরও মিষ্টি হয়।
স্ট্রবেরিতে কি সাইট্রিক অ্যাসিড আছে?
আমে কি সাইট্রিক অ্যাসিড আছে?
আম: 5.8 থেকে 6.0 pH এই অ্যাসিডগুলির মধ্যে রয়েছে অক্সালিক এবং সাইট্রিক অ্যাসিড — তবে তাদের কম আণবিক ওজন রয়েছে, যার অর্থ আমে খুব বেশি সাইট্রিক অ্যাসিড নেই। যাইহোক, আমে প্রচুর পরিমাণে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে, বিশেষ করে ভিটামিন এ এবং সি, ভিটামিন ই এবং কে অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়।
লাল আঙ্গুরে কি সাইট্রিক অ্যাসিড আছে?
আপনি আশা করতে পারেন, উইসকনসিন বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, সাইট্রাস ফল সাইট্রিক অ্যাসিডের মধ্যে সবচেয়ে বেশি, লেবু এবং লেবুতে সবচেয়ে বেশি থাকে। কমলালেবু, আঙ্গুর এবং বেরিতেও প্রচুর পরিমাণে সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে।
কোন ফল সবচেয়ে কম পরিমাণে অ্যাসিড থাকে?
বেশিরভাগ ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক অ্যাসিড থাকে, যদিও কিছু অন্যদের তুলনায় বেশি অ্যাসিডযুক্ত। শুধুমাত্র দুর্বলভাবে অ্যাসিডযুক্ত ফল খাওয়া রিফ্লাক্সের লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করার সম্ভাবনা কম। কিছু কম অম্লীয় ফলের মধ্যে রয়েছে: – তরমুজ – কাসাবা তরমুজ – মধু তরমুজ – ক্যান্টালুপ – হলুদ কলা – পেঁপে – ডুমুর।
সবচেয়ে কম অম্লীয় ফলের রস কি?
নাশপাতি জুস। যখন অ্যাসিডিটির কথা আসে, তখন নাশপাতি জুস হতে পারে সর্বনিম্ন অ্যাসিডিক হিসাবে আপনার সেরা বাজি। একটি নাশপাতির পিএইচ 3.5 থেকে 4.6 থাকে। এক কাপ নাশপাতির রসে 150 ক্যালোরি, 38 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 0 গ্রাম প্রোটিন বা চর্বি থাকে।
কলাতে কি সাইট্রিক এসিড আছে?
কলাতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড থাকে কিন্তু সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে না। সাইট্রাস ফল যেমন কমলা, লেবু, চুন, জাম্বুরা ইত্যাদিতে সাইট্রিক অ্যাসিড পাওয়া যায়।
ব্ল্যাকবেরিতে কি সাইট্রিক অ্যাসিড আছে?
সাইট্রিক অ্যাসিড লেবু, চুন, কমলা এবং ট্যানজারিনের মতো সাইট্রাস ফলের একটি প্রাকৃতিক পণ্য। বেরিতে, বিশেষ করে ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরিতেও অল্প পরিমাণ উপস্থিত থাকে। পরিবেশে, সাইট্রিক অ্যাসিড শুধুমাত্র মানুষ, প্রাণী এবং জলজ জীবনকে প্রভাবিত করে না, তবে উদ্ভিদকেও প্রভাবিত করে।