মাংস, মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, মটরশুটি এবং মটর, ডিম, প্রক্রিয়াজাত সয়া পণ্য, বাদাম এবং বীজ থেকে তৈরি সমস্ত খাবার প্রোটিন ফুডস গ্রুপের অংশ হিসাবে বিবেচিত হয়।
বাদাম কি শস্য হিসাবে বিবেচিত হয়?
একটি শস্য-মুক্ত ডায়েট বেশিরভাগ খাবারকে অনুমতি দেয়, যতক্ষণ না তারা শস্যহীন থাকে। এর মধ্যে রয়েছে ফল, সবজি, লেবু, মাংস, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, ডিম, দুগ্ধজাত খাবার, সিউডোসেরিয়াল, বাদাম, বীজ এবং শস্য-ভিত্তিক ময়দা।
বাদাম কি একটি দানা?
বাদামের আটা শস্যের আটা, এমনকি পুরো গমের আটার চেয়েও বেশি পুষ্টিকর বলে মনে করা হয়। এটি ব্লাঞ্চড, চামড়াবিহীন বাদাম থেকে তৈরি করা হয়, যা একটি পাউডার তৈরি করতে মাটিতে থাকে, যা নিয়মিত ময়দার পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাদাম কোন খাদ্য গ্রুপে আছে?
ব্যাখ্যা: বাদাম হল বাদাম। এগুলি বাদাম ফলের মধ্যে পাওয়া যায় যা ড্রুপ নামে পরিচিত। বাদাম প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং তাই মাংস এবং মটরশুটির মতো প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারের মতো একই গ্রুপে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
একটি বাদাম একটি ফল?
বেশিরভাগ বাদাম, যেমন বাদাম, আখরোট এবং কাজু, বোটানিক্যালি ফলের পরিবর্তে বীজ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। তবুও, চেস্টনাট এবং হ্যাজেলনাটের মতো মুষ্টিমেয় সত্যিকারের বাদাম প্রযুক্তিগতভাবে ফল।
আমি কি অনেক বাদাম খেতে পারি?
যদিও এগুলি খিঁচুনি এবং ব্যথা নিরাময়ে কার্যকর হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে, আপনি যদি এগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করেন তবে এটি আপনার শরীরে বিষাক্ততার কারণ হতে পারে। কারণ এতে হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড থাকে, যার অতিরিক্ত সেবনে শ্বাসকষ্ট, স্নায়বিক ভাঙ্গন, শ্বাসরোধ এবং এমনকি মৃত্যুও হতে পারে!
ভাজা বাদাম কি স্বাস্থ্যকর?
কাঁচা এবং ভাজা বাদাম উভয়ই আপনার জন্য ভালো এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। উভয় প্রকারেই একই পরিমাণে ক্যালোরি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার থাকে। যাইহোক, বাদাম ভাজা তাদের স্বাস্থ্যকর চর্বি নষ্ট করতে পারে, তাদের পুষ্টি উপাদান কমাতে পারে এবং অ্যাক্রিলামাইড নামক ক্ষতিকারক পদার্থ তৈরি করতে পারে।
আমরা কি দিনে 10টি বাদাম খেতে পারি?
অন্য সব বাদামের তুলনায়, বাদাম সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং উপকারী উপাদানে ভরপুর। এখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল দিনে প্রায় 8-10টি বাদাম। আপনি হয় ভেজানো বাদাম খেতে পারেন বা গুঁড়ো করে আপনার সকালের সালাদে যোগ করতে পারেন বা আপনার খাবারগুলি সাজাতে পারেন, আপনি এটি ব্যবহার করুন না কেন এটি উপকারী।
কোন বাদামে সবচেয়ে কীটনাশক আছে?
"বাদাম" বিভাগ থেকে বাদাম এবং শস্য নির্বাচন করুন, কাজু, পেস্তা এবং চিনাবাদাম এমন কিছু যা অন্যদের তুলনায় বেশি কীটনাশক লোড রয়েছে বলে চিহ্নিত করা হয়েছে। চিনাবাদাম, বিশেষ করে, মাটির নিচে জন্মায় এবং এতে কীটনাশক এবং ছাঁচের বৃদ্ধি উভয়েরই উচ্চতর এক্সপোজার থাকতে পারে।
বাদামে কি রাসায়নিক আছে?
বন্য বাদামের তিক্ততা এবং বিষাক্ততা অ্যামিগডালিন নামক যৌগ থেকে আসে। খাওয়া হলে, এই যৌগটি বেনজালডিহাইড সহ বেশ কয়েকটি রাসায়নিক পদার্থে ভেঙে যায়, যার স্বাদ তিক্ত এবং সায়ানাইড, একটি মারাত্মক বিষ।
এটা কি জৈব বাদাম কেনার মূল্য?
জৈব বাদাম খাওয়া প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে। জিনিসগুলির হালকা দিক থেকে, আসুন বাদাম খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কীভাবে উপকার করে তা দেখুন। বাদাম ভিটামিন ই, ফাইবার, মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং বায়োটিনে সমৃদ্ধ। এগুলিতে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থও রয়েছে।
আখরোটে কি কীটনাশক বেশি থাকে?
বাদামের সম্ভাব্য লুকানো বিপদগুলি তাদের উচ্চ তেলের উপাদানের কারণে, সমস্ত বাদাম সহজেই কীটনাশক শোষণ করে যা আমরা যখন সেগুলি খাই তখন আমাদের শরীরে শেষ হয়ে যায়। বাদাম যখন বাড়তে থাকে তখন সবসময় স্প্রে করা হয় না, সেগুলিকে বাছাই করে খোসা ছাড়ানো হলে সেগুলি সাধারণত কীটনাশক এবং ছত্রাকনাশক দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
খাওয়ার আগে আখরোট ধুতে হবে?
এটি দেখা যাচ্ছে যে আপনার ফল এবং সবজির মতোই আপনার বাদামগুলিও খনন করার আগে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া দরকার৷ তাই ময়লা ছুঁড়ে ফেলার পরিবর্তে এবং আপনার শরীরকে এই ছোট বাদামে প্যাক করা অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি এবং প্রোটিন পেতে বাধা দেওয়ার পরিবর্তে, সেগুলি দিন। প্রথমে একটি ধোয়া!
আখরোট কি জৈব?
সাধারণভাবে, এমনকি প্রচলিতভাবে জন্মানো আখরোটও খোসাযুক্ত বাদামে সামান্য কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ দেখায়। যাইহোক, অ-জৈব আখরোট উৎপাদনে ব্যবহৃত কীটনাশকগুলি খামারকর্মীদের এবং স্থানীয় পরিবেশের জন্য বিপজ্জনক, তাই যখনই সম্ভব জৈব আখরোট বেছে নিন বা আপনার স্থানীয় আখরোট চাষীর সাথে তার ক্রমবর্ধমান অনুশীলন সম্পর্কে কথা বলুন।
সূর্যমুখী বীজ কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয়?
সূর্যমুখী বীজ কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয়? সূর্যমুখী বীজ এই বীজগুলি প্রায়শই নুনযুক্ত প্যাকেজ করা হয় এবং রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়। বাদামের মতো, তাদের উচ্চ চর্বি এবং তেলের উপাদান তাদের রাসায়নিকের জন্য স্পঞ্জ করে তোলে।
বাদামে কীটনাশক বেশি থাকে?
এমনকি যদি প্রচলিত বাদামগুলি PPO-মুক্ত হয়, তবে সেগুলিকে অন্যান্য অতি-বিষাক্ত রাসায়নিক যেমন গ্লাইফোসেট দিয়ে স্প্রে করার অনুমতি দেওয়া হয় - মনসান্টোর রাউন্ডআপের প্রাথমিক উপাদান৷ এবং 5 ই অক্টোবর, 2015 থেকে EPA নথি অনুসারে, 85% বাদাম গ্লাইফোসেট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
জৈব কিনতে আপনার কোন খাবারের প্রয়োজন নেই?
আপনার জৈব কেনার প্রয়োজন নেই এমন খাবার
- #1: পেঁয়াজ। আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের সমস্ত ফল এবং সবজির মধ্যে পেঁয়াজে সবচেয়ে কম পরিমাণে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ রয়েছে।
- #2: সুইট কর্ন।
- #3: অ্যাভোকাডোস।
- #4: অ্যাসপারাগাস।
- #5: আনারস।
- #6: আম।
- #7: কিউই।
- #8: পেঁপে।
কেন জৈব অর্থের অপচয়?
উচ্চ মূল্য সত্যিই উচ্চ মানের মানে না. এটি বেশিরভাগ ক্রেতাদের কাছে বিস্ময়কর হবে না যে জৈব পণ্যগুলি সাধারণত অন্যান্য বিকল্পের তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল। মার্চ মাসে, একটি ভোক্তা প্রতিবেদন বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে, গড়ে, জৈব খাবারের দাম তাদের প্রচলিত প্রতিপক্ষের তুলনায় 47% বেশি ছিল।