কারো প্রতি মিষ্টি হওয়া
একটি সম্পর্কের মধ্যে কাপকেক মানে কি?
সাধারণ শুরুর পর্যায়
এটা একটা লোক কাপকেক মানে কি?
ক্রিয়া - একজন আকৃষ্ট ব্যক্তির সাথে কথা বলার জন্য উচ্চাভিলাষী; "ফ্লার্ট", "থুতু খেলা"। ছেলেটি সেই মহিলার সাথে সরাসরি কাপকেক করছে।
Cupcaking আরবান অভিধান কি?
ফ্লার্টিং। কাপকেকিং হল যখন একজন ব্যক্তি তার বন্ধুদের ছেড়ে কারো সাথে ফ্লার্ট করার জন্য। এটি আসে কাপকেকের মিষ্টিতা এবং "কাউকে মিষ্টি হওয়া" শব্দটি থেকে, যা যখন একজন ব্যক্তি কাউকে পছন্দ করে।
প্রথম কাপকেক স্বাদ কি ছিল?
ভ্যানিলা
একটি মাফিন এবং একটি কাপকেক মধ্যে পার্থক্য কি?
কাপকেক রেসিপিতে সাধারণত মাফিনের চেয়ে বেশি চিনি এবং চর্বি (মাখন, তেল, বা দুগ্ধজাত) থাকে এবং এতে চাবুক ডিম বা টেক্সচারের জন্য মায়োর মতো উপাদান অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এবং হ্যাঁ, কাপকেকগুলিতে প্রায় সবসময়ই ফ্রস্টিং অন্তর্ভুক্ত থাকে। অন্যদিকে, মাফিনগুলি সাধারণত মাফিন পদ্ধতির সাথে মিশ্রিত হয়, তাদের গন্ধ যাই হোক না কেন।
কোনটি বড় কাপকেক বা মাফিন?
হ্যাঁ, ছোট কাপকেক, বড় মাফিন। তবে এটি আকারের চেয়ে বেশি। কাপকেক মূলত ক্ষুদ্রাকৃতির কেক। তাই কেক ময়দা ব্যবহার করা হয়, যার ফলে হালকা এবং নরম টেক্সচার হয়।
মাফিন পদ্ধতি কি?
আপনার মাফিন, দ্রুত পাউরুটি, এবং প্যানকেকগুলি সুন্দর এবং কোমল হয়ে ওঠে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার রেসিপিতে বেশি চর্বি না থাকলে (এবং এটি সবই তরল আকারে) ব্যবহার করার জন্য মাফিন পদ্ধতিটি ব্যবহার করা হয়।
একটি মাফিন রুটি বা কেক?
কেক এবং মাফিন উভয়ই বেকড খাদ্য পণ্য। কেক এবং মাফিনের মধ্যে পার্থক্য হল একটি মাফিন রুটির একটি রূপ; যেখানে একটি কেক, যা অনেক বেশি মিষ্টি, তা নয়। কেক হল প্রিয় ডেজার্ট পছন্দ যখন মাফিনগুলি প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা হয়। কেকগুলিতে সাধারণত তুষারপাত থাকে তবে মাফিনগুলি কখনই তুষারপাত হয় না।
ইংল্যান্ডে মাফিনকে কী বলা হয়?
ইংরেজী মাফিনগুলিকে ব্রিটেনে কেবল মাফিন হিসাবে উল্লেখ করা হয়। মার্কিন-শৈলীর মাফিনগুলিকে (একটি মিষ্টি কুইকব্রেড) কখনও কখনও আমেরিকান মাফিন, আমেরিকান-স্টাইলের মাফিন বা মিষ্টি মাফিন হিসাবে উল্লেখ করা হয় তবে সাধারণত শুধুমাত্র স্বচ্ছতা বা ব্র্যান্ডিংয়ের উদ্দেশ্যে।
কোনটি প্রথম মাফিন বা কাপকেক এসেছিল?
দ্রুত রুটি মাফিনগুলিকে সত্যিই ছাঁচে বেক করা দরকার কারণ সেগুলি ময়দার পরিবর্তে একটি ব্যাটার দিয়ে তৈরি করা হয়। কোনটি প্রথমে এসেছে, কাপকেক ‘কাপস’ নাকি মাফিন প্যান? 'কাপকেক' শব্দটি প্রথম 1828 সালের ই. লেসলির 'রসিদ'-এ উল্লেখ করা হয়েছে।
কেকের চেয়ে মাফিন কি স্বাস্থ্যকর?
মাফিনগুলিকে প্রায়শই স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিশ্বাস করা হয়, তাই সকালের নাস্তায় খাওয়া গ্রহণযোগ্য। কিন্তু মাফিন সবসময় স্বাস্থ্যকর বিকল্প নয়। আমি এটিকে এভাবেই দেখি: একটি কাপকেক একটি ছোট কেক এবং একটি মাফিন একটি ছোট দ্রুত রুটি। আপনি যদি ব্যাটারটি 8-ইঞ্চিতে ঢেলে দিতে না পারেন।
এটাকে কাপকেক বলা হয় কেন?
'কাপকেক' শব্দটি মূলত 19 শতকের শেষের দিকে কাপফুল দ্বারা পরিমাপ করা উপাদানগুলি থেকে তৈরি কেকের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। একইভাবে, "কাপকেক" নামটি রেসিপিটি কীভাবে পরিমাপ করা হয়েছিল তা থেকে এসেছে: 1 কাপ মাখন, 2 কাপ চিনি, 3 কাপ ময়দা এবং 4টি ডিম।
আমি কি মাফিনের জন্য কাপকেক লাইনার ব্যবহার করতে পারি?
আপনি কাপকেক বা মাফিনের জন্য বিশেষভাবে লেবেলযুক্ত কিছু লাইনার দেখতে পাবেন তবে দুটি বিনিময়যোগ্য। নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার প্যানের জন্য সঠিক আকারের মাফিন লাইনার কিনছেন। বেশিরভাগ মাফিন এবং কাপকেক লাইনার সাশ্রয়ী মূল্যের এবং একটি প্যাক একাধিক ব্যাচ কাপকেকের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
কি একটি কাপকেক Fluffy তোলে?
"ফ্লফি, আর্দ্র কাপকেক বেক করা হল আপনার ব্যাটারে বাতাসের বুদবুদ তৈরি করা যা ওভেনে প্রসারিত হয়," সে বলে৷ "আপনি যদি আপনার ব্যাটারকে অতিরিক্ত মিশ্রিত করেন তবে আপনি সেই বুদবুদগুলি ভেঙে ফেলবেন এবং একটি ইটের মতো কেক দিয়ে শেষ করবেন।" এটি এড়াতে, সবসময় কম গতিতে মিশ্রিত করুন, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হওয়ার মতো থামুন।
আমার কাপকেকগুলো স্পঞ্জি কেন?
ওভার মিক্সিং আপনার ব্যাটারে খুব বেশি বাতাস যোগ করতে পারে। আপনি যখন গরম চুলায় কাপকেকগুলিকে ব্যাটারে অত্যধিক বাতাস দিয়ে রাখেন, তখন গরম বাতাস কেবল এমন মনে করবে যেন আপনার কাপকেকগুলি বাতাস বেরিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে উঠছে, যার ফলে ভয়ঙ্কর ডিফ্লেশন হচ্ছে।
কাপকেকের জন্য কোন ময়দা সেরা?
কেকের আটা
কেন আমার cupcakes গম্বুজ?
যদি কেক বেক করার সময় ঊর্ধ্বমুখী হয় তবে এটি সাধারণত হয় কারণ ওভেনের তাপমাত্রা একটু বেশি হয়। কেকগুলির বাইরের প্রান্তগুলি দ্রুত বেক হয়, কেন্দ্রটিকে উপরের দিকে এবং একটি শিখরে নিয়ে যায়। ওভেন পরিবর্তিত হওয়ার কারণে আপনি দেখতে পাবেন যে আপনার চুলাকে আরও কিছুটা কমিয়ে দিতে হবে, বিশেষ করে যদি এটি একটি শক্তিশালী পাখাযুক্ত ফ্যান ওভেন হয়।
কেন আমার cupcakes সমতল না?
আপনার কেসগুলিকে অতিরিক্ত পূরণ করবেন না, আপনার কাপকেকগুলি উঠবে তাই আপনি যদি চান যে আপনার কাপকেকগুলি কেসের উপরের অংশের 2/3 অংশে পূর্ণ করুন। আপনার ওভেনটি নামিয়ে দিন, আমরা 170C (নন-ফ্যান) বা 150C (ফ্যান) এ বেক করি। একটি ওভেন থার্মোমিটার আপনার ওভেনের সঠিক তাপমাত্রা পরীক্ষা করার জন্য উপযুক্ত।
আপনি কিভাবে একটি পেশাদার মত cupcakes না?
আপনার নিজের রান্নাঘরে বেকারি-গুণমানের কাপকেক তৈরির 8 টি সহজ টিপস
- আপনার কাপকেক রেসিপি জন্য সেরা উপাদান ব্যবহার করুন.
- আপনার উপাদানগুলি ঘরের তাপমাত্রায় আনুন।
- আপনার ব্যাটার অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না।
- সামঞ্জস্যপূর্ণ কাপকেক আকারের জন্য একটি আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করুন।
- আপনার ওভেন প্রি-হিট করুন।
- প্যানে কাপকেক রাখবেন না।
প্যান থেকে সরানোর আগে কাপকেক কতক্ষণ ঠান্ডা করা উচিত?
কতক্ষণ কাপকেককে শীতল হতে দেওয়া যায়। আপনি ওভেন থেকে কাপকেকগুলি বের করার পরে এবং সেগুলি সম্পন্ন হয়েছে তা নির্ধারণ করার পরে, সেগুলিকে পাঁচ থেকে 10 মিনিটের জন্য প্যানে ঠান্ডা হতে দিন। তারপর প্যানগুলি থেকে কাপকেকগুলি সরান এবং ঠান্ডা হওয়া চালিয়ে যাওয়ার জন্য একটি কুলিং র্যাকে রাখুন। নিশ্চিত করুন যে কাপকেকগুলি ফ্রস্টিং করার আগে পুরোপুরি ঠান্ডা হয়েছে।
একটি কাপ কেক করা হলে আপনি কিভাবে বলবেন?
চুলা থেকে কাপকেকগুলি সরান বা আপনার পছন্দের মধ্যে রেখে দিন। কাপকেকের উপর আলতো করে চাপ দিন। যদি কাপকেক সম্পূর্ণরূপে ফিরে আসে, সেগুলি সম্পন্ন হয়। যদি আপনার আঙুল কাপকেকের মধ্যে একটি গর্ত ছেড়ে যায় তবে তাদের আরও সময় প্রয়োজন।
ফ্রস্টেড কাপকেকগুলি কি ফ্রিজে রাখা দরকার?
Cupcakes শুধুমাত্র দুই দিন পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত। ফ্রিজে ফ্রস্টেড কাপকেক সংরক্ষণ করুন- একবার আপনার কাপকেকগুলি সঠিকভাবে মোড়ানো হয়ে গেলে, শক্তভাবে সিল করা হলে, সেগুলি অবশ্যই ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ফ্রস্টেড কাপকেকগুলি শক্ত এবং শুষ্ক হতে শুরু করার আগে প্রায় 4-5 দিন ফ্রিজে রাখতে পারে।
টুথপিক দিয়ে কাপকেক করা হয় কিনা তা আপনি কীভাবে বলবেন?
কেক করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করার সময়, টুথপিকগুলি হল গো-টু টুল। ক্লাসিক কেক টুথপিক পরীক্ষার জন্য, আপনি কেবল কেকের কেন্দ্রের কাছে একটি কাঠের টুথপিক ঢোকান। যদি টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে, কেক হয়ে গেছে।
টুথপিকের কৌশল কি ব্রাউনির জন্য কাজ করে?
কেকের মতো ব্রাউনিগুলির জন্য, যখন তারা প্যানের পাশ থেকে সরে যেতে শুরু করে, বা যখন মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে তখন তাদের চুলা থেকে বের করে নিন। ফাজি ব্রাউনিগুলির জন্য, রেসিপিতে বর্ণিত সময়সীমার মধ্যে বেক করুন। খুব আর্দ্র ব্রাউনির জন্য, সেগুলিকে ন্যূনতম বেকিং সময়ের দিকে নিয়ে যান।
কিভাবে আপনি একটি টুথপিক ছাড়া একটি স্টাফ মুরগির রাখা?
শুকনো স্প্যাগেটি টুথপিক্সের নিখুঁত বিকল্প হিসেবে কাজ করে। জিনিসগুলি একসাথে রাখার জন্য এটি যথেষ্ট মজবুত এবং আপনি এটিকে আপনার প্রয়োজনীয় যে কোনও দৈর্ঘ্যে ভেঙে দিতে পারেন (পাতলা পাস্তা ব্যবহার করবেন না, যেমন দেবদূতের চুল, কারণ এটি খুব ভঙ্গুর)।
টুথপিক ছাড়া ব্রাউনিজ করা হয় কিনা তা কীভাবে বলবেন?
ক্র্যাক জন্য দেখুন. হয়ে গেলে, ব্রাউনির প্রান্তগুলি দৃশ্যমানভাবে বেক করা হবে এবং যখন আপনি প্যানটি ঝাঁকাবেন তখন কেন্দ্রটি সেট হয়ে যাবে (অর্থাৎ, পরচুলা নয়)। গাই-হ্যামিল্টন ব্রাউনির উপরের অংশে ফাটল ধরার প্রথম চিহ্নটি খোঁজেন - যা চকচকে এবং সেট হওয়া উচিত - এবং তারপরে সেগুলিকে টেনে বের করে।
আমার brownies fudgy বা undercooked?
মাঝখানে সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়ার আগে ব্রাউনিজগুলিকে চুলা থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, কারণ ব্রাউনিগুলি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে সেট হতে থাকবে এবং এটি ব্রাউনিকে তার নরম টেক্সচার দেয়। ওভেন থেকে বের করার সময় আপনি ব্রাউনিজগুলিকে কেন্দ্রে কাঁচা রাখতে চান না, তবে সেগুলিকে কিছুটা কম রান্না করা উচিত।
ব্রাউনি কি গোয়ে হওয়া উচিত?
তিন মিনিট খুব কম সময় বেক করা ফাডজি ব্রাউনিজ অপ্রীতিকরভাবে গুই হতে পারে; চিবানো বাদামি তিন মিনিট বেশি বেক করা শক্ত এবং শুকনো হয়ে যায়। ব্রাউনি করা হয় যখন টুথপিক কিছু আর্দ্র টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে আঁকড়ে থাকে। পিকটি আর্দ্র দেখাতে ঠিক আছে, তবে আপনি যদি ভেজা পিঠা দেখতে পান তবে বেক করতে থাকুন।
brownies তারা ঠান্ডা হিসাবে শক্ত হয়?
আপনি ভাবতে পারেন যে ooey gooey গলিত চকোলেটটি ব্রাউনি বেকিংয়ের ক্ষেত্রে উচ্চতর পছন্দ হবে, তবে আপনি ভুল হবেন। এই চকোলেট ব্রাউনিজগুলি - যেগুলি কোকো মাখনে চকচকে পূর্ণ হতে পারে - চুলা থেকে ঠিকই ভাল হতে পারে, তবে একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে সেগুলি শুকনো এবং শক্ত হয়ে যেতে পারে।