চিকন সবুজ মটরশুটি কি আপনাকে অসুস্থ করে তুলবে?

আপনার সামর্থ্য থাকলে মটরশুটি থেকে পরিত্রাণ পেতে ভাল কারণ পাতলা সবুজ মটরশুটি খাওয়ার ঝুঁকি এড়ানো ভাল। যদিও তারা E. Coli-এর মতো ক্ষতিকারক রোগের কারণ নাও হতে পারে, তবুও তারা আপনাকে একটি গুরুতর পেটে ব্যথার সাথে ছেড়ে দিতে পারে।

সবুজ মটরশুটি খারাপ হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?

আপনার মটরশুটি কখন পুরানো হচ্ছে তা জানাতে চাক্ষুষ সংকেতগুলি সন্ধান করুন: বাদামী দাগ, শুকিয়ে যাওয়া টিপস এবং শিমের বীজের আকার যা খোসা থেকে বেরিয়ে আসে মানে শেষ কাছাকাছি। যদি তারা ভিজে বা পাতলা হয়ে যায়, তাদের গুলি করা হয়।

আপনি কিভাবে সবুজ মটরশুটি পাতলা হওয়া থেকে রক্ষা করবেন?

“রেফ্রিজারেটরে ক্রিস্পারে রাখা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে না ধোয়া তাজা শিমের শুঁটি সংরক্ষণ করুন। পুরো মটরশুটি এইভাবে সংরক্ষণ করা উচিত প্রায় সাত দিন, "সে বলে। আপনি যদি আসন্ন খাবারে এগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে এগুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।

আপনি যদি চিকন সবুজ মটরশুটি খান তবে কী হবে?

বয়স বাড়ার সাথে সাথে আপনার মটরশুটি কুঁচকে যাওয়া এবং শুকনো দেখাতে শুরু করতে পারে, যা তাদের কিছুটা চামড়াযুক্ত করে তোলে। তারা এখনও ভোজ্য, ঠিক ততটা ভালো নয়। যদি আপনার সবুজ মটরশুটি ব্যাগে চিকন হয় তবে এটি একটি ভিন্ন গল্প। এগুলি পচতে শুরু করেছে এবং আপনার কেবল সেগুলি টস করা উচিত।

কখন সবুজ মটরশুটি ফেলে দেওয়া উচিত?

সবুজ মটরশুটি খারাপ, পচা বা নষ্ট হলে কিভাবে বুঝবেন? আপনার সবুজ মটরশুটি খারাপ যাচ্ছে কিনা তা বলার সর্বোত্তম উপায় হ'ল সেগুলি স্থূল এবং শুষ্ক হয়ে যাবে। একটি তাজা সবুজ মটরশুটি বাঁকানোর সময় আলাদা হয়ে যায় এবং আলাদা করার সময় উপযুক্ত শব্দ উৎপন্ন করে। পুরানো শুঁটি শক্ত এবং রাবারি হবে, বাঁকানোর সময় কেবল বাঁকানো হবে।

পুরানো সবুজ মটরশুটি সঙ্গে কি করতে হবে?

একটি স্ন্যাপ বিন হিসাবে খেতে খুব পরিপক্ক এবং একটি সত্য স্যুপ বিন জন্য যথেষ্ট শুকিয়ে না. কিন্তু সেখানেই তারা সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয়, স্যুপে। এগুলিকে খোসা ছাড়ুন, সারারাত ভিজিয়ে রাখুন যাতে সকলের আর্দ্রতা সমান থাকে এবং সেগুলি রান্না করুন। এগুলি শুকানোর চেষ্টা করবেন না বা আপনি ছাঁচনির্মাণের ঝুঁকি নেবেন।

আপনি কিভাবে শক্ত সবুজ মটরশুটি ঠিক করবেন?

ব্লাঞ্চিং জলে (প্রতি কোয়ার্ট জলে 2 টেবিল চামচ) লবণের উচ্চ ঘনত্ব ব্যবহার করলে সবুজ মটরশুটি দ্রুত কোমল হতে দেয়, তাই তাদের উজ্জ্বল সবুজ রঙ সংরক্ষণ করা হয়। ব্ল্যাঞ্চিং জলে প্রচুর পরিমাণে লবণ মটরশুটির শক্ত চামড়ায় প্রবেশ করে যাতে সেগুলি ছোট পরিমাণের চেয়ে সম্পূর্ণরূপে সিজন করে।

আপনি অতিরিক্ত পাকা সবুজ মটরশুটি খেতে পারেন?

আপনি যদি গাছে সবুজ মটরশুটি (যেমন রানার মটরশুটি বা ফ্রেঞ্চ মটরশুটি) খুব দীর্ঘ রেখে থাকেন তবে সেগুলি খেতে খুব শক্ত হবে। যাইহোক, তারা নষ্ট যেতে হবে না. যদি শুঁটি শুকিয়ে বাদামী হয়ে যায়, তবে মটরশুটি সম্ভবত শুকিয়ে যাবে, তবে সেগুলি এখনও ভোজ্য।

আপনি চিকন সবুজ মটরশুটি ধুতে পারেন?

সবুজ শাকের ক্ষেত্রে স্লাইম সবচেয়ে বড় সমস্যাগুলির মধ্যে একটি। সাবান জলে খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত চিকন অংশগুলি বেছে নিন। পাতলা অংশ অপসারণের পরেও যদি কোনও স্লাইম থাকে, তবে ব্যবহারের আগে যা কিছু থাকে তা রান্না করা ভাল।

আপনি কি সবুজ মটরশুটির ছাঁচ ধুয়ে ফেলতে পারেন?

না। সবুজ বা নীল ছাঁচের সাথে কিছু খাবেন না। তারা অতিক্রান্ত হলে তাদের বাইরে ছুড়ে ফেলুন। যাইহোক, যদি সবজির শুধুমাত্র একটি অংশ ছাঁচযুক্ত হয় এবং বাকি অংশটি ঠিক থাকে, তাহলে আপনি যে অংশে ছাঁচ আছে তা কেটে ফেলতে পারেন এবং বাকি অংশটি স্বাভাবিকভাবে ব্যবহার করতে পারেন।

সবুজ মটরশুটি কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

প্রায় সাত দিন

আপনি কি সবুজ মটরশুটি বন্ধ স্ন্যাপ করতে হবে?

সবুজ মটরশুটির লেজের প্রান্ত অপসারণ করার কোন ব্যবহারিক প্রয়োজন নেই - এটি করার পছন্দটি নান্দনিক। ভাঙা বা ইতিমধ্যে কাটা ডালপালা সহ সবুজ মটরশুটিগুলির জন্য, আপনাকে সেগুলি পুনরায় ছাঁটাই করতে হবে, কারণ সেই ভাঙা প্রান্তগুলি সাধারণত শুকিয়ে যায় এবং কখনও কখনও বিবর্ণ হতে শুরু করে। আবার, শুধু তাদের লাইন আপ এবং প্রান্ত বন্ধ ছাঁটা.

রাতারাতি রান্না করা সবুজ মটরশুটি খাওয়া কি নিরাপদ?

ইউএসডিএ বলছে যে খাবার দুই ঘণ্টার বেশি সময় ধরে ফ্রিজের বাইরে ফেলে রাখা উচিত। ঘরের তাপমাত্রায়, ব্যাকটেরিয়া অবিশ্বাস্যভাবে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। ঘরের তাপমাত্রায় দুই ঘণ্টার বেশি সময় ধরে বসে থাকা কিছু পুনরায় গরম করা ব্যাকটেরিয়া থেকে নিরাপদ হবে না।

বাদ পড়ে যাওয়া খাবার খেলে কি হবে?

যদি সেই খাবারটি "পচনশীল" হয় - মানে এমন একটি খাবার যা ঘরের তাপমাত্রায় ব্যাকটেরিয়াকে বৃদ্ধি করা থেকে রোধ করার জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত - তাহলে খাদ্যটি "তাপমাত্রার অপব্যবহার" হলে একটি খাদ্যজনিত অসুস্থতা সম্ভব। ঘরের তাপমাত্রায় যখন দূষিত খাবার দুই ঘণ্টার বেশি রেখে দেওয়া হয়, তখন স্ট্যাফ অরিয়াস বাড়তে শুরু করে এবং…