খেজুর হল খেজুর গাছের ফল, যা পৃথিবীর অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে জন্মে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তারিখগুলি বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। পশ্চিমা দেশগুলোতে বিক্রি হওয়া প্রায় সব খেজুরই শুকনো হয়।
খেজুর কি গাছের বাদাম?
আমরা চিনাবাদাম ছাড়াও গাছের বাদাম, তাই পেস্তা বা আখরোট দিয়ে প্রসেস করা খেজুর আমাদের জন্য কাজ করে না।
খেজুর কি অ্যালার্জেন?
পটভূমি: খেজুর (ফিনিক্স ড্যাকটিলিফেরা এল.) ফলগুলি মধ্যপ্রাচ্য এবং পার্শ্ববর্তী দেশগুলির বেশিরভাগ বাসিন্দারা প্রতিদিন খায়। সাম্প্রতিক প্রতিবেদনগুলি ইঙ্গিত করেছে যে তারিখগুলি অ্যালার্জেনিক।
খেজুর কাদের খাওয়া উচিত নয়?
শুকনো খেজুর খাওয়ার আগে নিম্নলিখিতগুলি বিবেচনা করুন:
- এলার্জি। কিছু লোক খেজুরের ফলের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে।
- উচ্চ চিনির সামগ্রী। শুকনো খেজুরে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, বিশেষ করে তারা যে ভিটামিন এবং মিনারেল সরবরাহ করে।
- ক্যালোরি উচ্চ. মাত্র দুটি শুকনো খেজুরে 110 ক্যালোরি থাকে।
দিনে কয়টি খেজুর খেতে হবে?
অনেক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের মতে, যদি আপনি ওজন কমানোর চেষ্টা করেন তবে আপনার প্রতিদিন 4-6টি খেজুর খাওয়া উচিত। আপনি সকালে এক কাপ ব্ল্যাক কফির সাথে এবং তারপরে আবার সন্ধ্যায় এক কাপ দুধ চা বা সবুজ চা এর সাথে খেতে পারেন।
কত তারিখ অনেক বেশি?
আপনি যদি প্রতিটি ব্যক্তির সাথে পরিচিত না হন তবে এটি কার্যকর হতে পারে কিনা তা আপনি কখনই জানতে পারবেন না।" তিনি পরামর্শ দেন যে সপ্তাহে দুটি প্রথম তারিখের বেশি কিছু সম্ভবত খুব বেশি। গণিতবিদ হান্না ফ্রাইয়ের মতে, 'একজনকে' খুঁজে পাওয়ার সর্বোত্তম সুযোগ দেওয়ার জন্য আপনার ডেট করা প্রথম 37 শতাংশ লোককে প্রত্যাখ্যান করা উচিত।
খেজুর কি স্বাস্থ্যকর খাবার?
এগুলি ভিটামিন এবং পুষ্টিতেও বেশি যা অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলিতে অবদান রাখতে পারে। তারিখগুলি বেশিরভাগ সুপারমার্কেটে পাওয়া যায় এবং আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ। এগুলি জলখাবার হিসাবে দুর্দান্ত এবং তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টি রান্নাঘরে চিনির একটি ভাল বিকল্প করে তোলে।
খেজুর কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?
খাবারের আইটেমগুলি পুষ্টিকর, ফাইবার সমৃদ্ধ এবং কম ক্যালোরি হওয়া উচিত এবং খেজুরগুলি চমৎকার ফল যা এই বিভাগে উপযুক্ত। এই মিষ্টি ফলটির অসংখ্য প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং ওজন কমানো অন্যতম। ফল শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে, রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
আপনি কি তাজা খেজুর কাঁচা খেতে পারেন?
তাজা খেজুর যেমন খেতে সুস্বাদু হয়, তেমনি এক কাপ কফি বা চায়ের মগ মিষ্টতা কাটানোর জন্য। এটি বলেছিল, সেগুলি উপভোগ করার আরও অনেক উপায় রয়েছে, সুস্বাদু ক্ষুধা থেকে মিষ্টি মিষ্টি পর্যন্ত। যে কোনো ধরনের প্রস্তুতির আগে, যদিও, আপনাকে প্রথমে গর্তগুলি অপসারণ করতে হবে।
তারা শুকানোর আগে খেজুর কি?
এগুলি শুকানোর আগে, খেজুরগুলি সাধারণত মোটা, চকচকে, ডিম্বাকৃতির ফল যা খেজুর গাছ থেকে গুচ্ছ আকারে জন্মায়। এগুলি হয় গাঢ় বেগুনি বা উজ্জ্বল লাল হতে পারে এবং বিন্দুযুক্ত প্রান্ত সহ একটি বড় কেন্দ্রীয় গর্ত ধারণ করতে পারে। এটি সাধারণত ফল শুকানোর আগে মুছে ফেলা হয়, দুটি উদ্দেশ্যে পরিবেশন করা হয়।
আপনি কি খেজুর ফ্রিজে রাখেন?
খেজুরগুলি একটি এয়ার-টাইট পাত্রে রাখা উচিত এবং ঘরের তাপমাত্রায় বা 6 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং 1 বছর পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। যদি বাল্ক তারিখগুলি ক্রয় করা আপনার ব্যক্তিগত চাহিদাগুলি পূরণ করে, আপনি অতিরিক্ত তারিখগুলিকে ফ্রিজে বা হিমায়িত করতে বেছে নিতে পারেন।
খেজুর কি সংরক্ষণকারী আছে?
প্রিজারভেটিভ-মুক্ত শুকনো ফল খেজুর, ছাঁটাই, ডুমুর, সুলতানা এবং কিসমিস সালফাইট-মুক্ত হতে পারে (উপাদানের তালিকা পড়ুন) তবে এতে উচ্চ মাত্রার প্রাকৃতিক স্যালিসিলেট রয়েছে যা প্রায় 20 শতাংশ হাঁপানি রোগী এবং 70 শতাংশের বেশি শিশুকে আচরণগতভাবে প্রভাবিত করতে পারে। সমস্যা
মেডজুল তারিখ এবং নিয়মিত তারিখের মধ্যে পার্থক্য কি?
মেডজুল খেজুর একটি তাজা ফল। কোন প্রক্রিয়াকরণ নেই এবং এগুলি কখনই শারীরিক বা রাসায়নিকভাবে শুকানো হয় না। মেডজুল খেজুরের একটি সমৃদ্ধ, প্রায় ক্যারামেলের মতো স্বাদ এবং একটি নরম, চিবানো টেক্সচার রয়েছে যেখানে নিয়মিত খেজুর, সাধারণত ডেগেলেট নূর বলা হয়, সাধারণত ছোট হয় এবং একটি দৃঢ় মাংস এবং একটি মিষ্টি, সূক্ষ্ম গন্ধ থাকে।
আপনি শুকনো ফল ধোয়া উচিত?
বাদাম, বীজ এবং শুকনো ফল খাওয়ার আগে আপনার বাদাম, বীজ এবং শুকনো ফল ধুয়ে নেওয়া উচিত যদি না প্যাকেজিং বলে যে তারা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। এটি বিশেষভাবে সত্য যদি আপনি তাদের আলগা কিনে থাকেন। বাদামকে ফাইটিক অ্যাসিড নামক কীটনাশকের প্রলেপ দেওয়া হয়, তাই এগুলো ধোয়া ক্ষতিকারক পদার্থ দূর করতেও সাহায্য করে।
শুকনো ফল কি চকোলেটের চেয়ে ভালো?
যখন আমরা আমাদের ওজন দেখছি তখন আমাদের সবসময় বাদাম এবং শুকনো ফল খেতে বলা হয় তবে এটি অতিরিক্ত করা সহজ। যদিও বাদাম এবং শুকনো ফল ক্রিস্প বা চকোলেটের চেয়ে ভালো স্ন্যাকস, বাদামে ক্যালোরি থাকে, প্রায় 500 ক্যালোরি এবং 50 গ্রাম ফ্যাট প্রতি 100 গ্রাম।
আপনি আপনার ফল ধোয়া না হলে কি হবে?
খুব তাড়াতাড়ি ধুয়ে ফেলবেন না বা আপনি বাগ এবং ব্যাকটেরিয়াকে আমন্ত্রণ জানাতে পারেন আর্দ্র দাগগুলি দ্রুত ফল বা উদ্ভিজ্জ ত্বককে নরম করতে পারে। এটি ব্যাকটেরিয়া এবং বাগ আকর্ষণ করে, উভয়ই খাদ্য নিরাপত্তার জন্য সমস্যাযুক্ত হতে পারে। পচা শেষ পর্যন্ত খুব তাড়াতাড়ি খাবার নষ্ট করে দিতে পারে।