আপনি যখন কোনও রেস্তোরাঁ বা ডেলি-কাউন্টারে ট্যাভার্ন হ্যাম অর্ডার করেন, তখন সম্ভাবনা হল যে এটি পা থেকে কাটা একটি হাড়বিহীন হ্যাম যা একটি সমৃদ্ধ, ঐতিহ্যবাহী স্বাদের জন্য লবণ দিয়ে নিরাময় করা হয়েছে। আপনি যদি আপনার মুদিখানা বা কসাইয়ের দোকানে একটি তাজা টেভার্ন হ্যাম খুঁজে পান, তবে এটিকে ধীরে ধীরে রোস্ট করুন যেমন আপনি ছুটির হ্যাম বা আপনার প্রিয় উইকএন্ড হ্যাম করবেন।
আমি কোথায় সুপিরিয়র টেভার্ন হ্যাম কিনতে পারি?
Walmart.com
Boar's Head Tavern Ham কি?
ঠিক যেমন এটি বহু বছর ধরে সরাইখানায় পরিবেশন করা হয়েছিল, বোয়ারের হেড ট্যাভার্ন হ্যাম স্বাভাবিকভাবেই একটি সমৃদ্ধ, সম্পূর্ণ ধূমপায়ী স্বাদের জন্য ধূমপান করা হয় যা আজকের পারিবারিক টেবিলে পুরানো দিনের ভালোতা নিয়ে আসে।
কেনা সেরা হ্যাম কি?
ইস্টার 2021 এর জন্য 8টি সেরা মেল অর্ডার হ্যামস
- সেরা সামগ্রিক: Dartagnan.com-এ D'Artagnan Berkshire Pork Bone-In Spiral Ham.
- সেরা বোনলেস: Omahasteaks.com-এ ওমাহা স্টেকস ডুরক বোনলেস কান্ট্রি হ্যাম।
- সেরা হ্যাম এবং টার্কি কম্বো:
- সেরা ভার্জিনিয়া হ্যাম:
- সেরা ধূমপান:
- সেরা কালো বন:
- সেরা রাতারাতি ডেলিভারি:
- সেরা মধু-গ্লাজড:
সেরা কম সোডিয়াম হ্যাম কি?
শুয়োরের মাথা
- 42% লোয়ার সোডিয়াম ব্র্যান্ডেড ডিলাক্স হ্যাম: পরিবেশন প্রতি 480 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
- বিচউড স্মোকড ব্ল্যাক ফরেস্ট হ্যাম (31% লোয়ার সোডিয়াম) - প্রতি পরিবেশন 460 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
- প্রিমিয়াম লোয়ার সোডিয়াম টার্কি ব্রেস্ট (স্কিনলেস বা স্কিন অন) – প্রতি পরিবেশন 360 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচ মাংস কি?
আমি কিভাবে একটি স্বাস্থ্যকর লাঞ্চ মাংস চয়ন করতে পারি?
- প্রি-প্যাকেজ করা মধ্যাহ্নভোজের মাংসের চেয়ে সর্বদা তাজা ডেলি মাংস বেছে নিন। ডেলি মাংস যা হাড় বা স্ল্যাব থেকে তাজা কাটা হয় তাতে প্রাকৃতিক নাইট্রেট থাকে এবং কম প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
- একটি কম সোডিয়াম ডেলি মাংস জন্য দেখুন.
- টার্কি, মুরগির স্তন, চর্বিহীন হ্যাম বা রোস্ট গরুর মতো ডেলির মাংসের সবচেয়ে চর্বিহীন কাটা বেছে নিন।
সবচেয়ে কম ফ্যাটি স্টেক কি?
কম থেকে মাঝারি মার্বেল, কোন বাহ্যিক চর্বি ছাড়া
- ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক। ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক গরুর বুক থেকে আসে এবং কোমলতার পরিবর্তে এর দুর্দান্ত স্বাদের জন্য ভাল পছন্দ করা হয়।
- টেন্ডারলাইন (চোখের ফিললেট)
- চোখ গোল (girello)
- রাম্প.
- সিরলোইন (পোর্টারহাউস)
- চক.
- রিব-আই স্টেক।
- ফ্ল্যাপ মাংস।
ক্রম সেরা steaks কি কি?
স্টেকের জন্য গরুর মাংসের সেরা কাট
- আই ফিলেট (ওরফে ফিলেট বা টেন্ডারলাইন) একটি ক্লাসিক কাট, আই ফিললেটটি প্রাণীর মেরুদণ্ডের সাথে আটকে থাকা পেশীর ফালা থেকে আসে।
- স্কচ ফিলেট (ওরফে রিবেই)
- সিরলোইন (ওরফে পোর্টারহাউস বা নিউ ইয়র্ক স্টেক)
- টি-বোন।
- রাম্প.
- অংলেট (ওরফে হ্যাঙ্গার)
- স্কার্ট।
- ফ্ল্যাঙ্ক
কোন স্টেক চিবানো সবচেয়ে সহজ?
6) স্ট্রিপ লোইন একটি গরুর মাংস-প্রেমী স্টেক — আপনি সত্যিই স্টিয়ারের স্বাদ নিতে পারেন। একটি ট্রফি কাটা — কোমলতা, রসালতা এবং একটি সন্তোষজনক চর্বণ। কম রক্ষণাবেক্ষণ: সমানভাবে রান্না করে, রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতির জন্য আদর্শ (গ্রিলিং, ব্রোইলিং এবং প্যান-রোস্টিং)।