আর্গো প্রতিনিধিরা বলছেন যে তাদের লন্ড্রি পণ্যে কর্নস্টার্চ ছাড়া আর কিছুই নেই, স্যুপ এবং ডেজার্টের জন্য একটি সাধারণ ঘন। (তারা আরও বলে যে স্টার্চ খাওয়ার অভ্যাসটি "বিরল।") ডাক্তারের মতামত অনুসারে, প্রচুর পরিমাণে লন্ড্রি স্টার্চ খাওয়া প্রায়শই শরীরের আয়রন শোষণে বাধা দিয়ে রক্তাল্পতা নিয়ে আসে।
স্টার্চ কি আপনাকে মলত্যাগ করে?
ফাইবারের মতো, প্রতিরোধী স্টার্চও মলের পরিমাণ বাড়ায় এবং রেচক প্রভাব ফেলে। প্রকৃতপক্ষে, যেহেতু এটি অনেকটা ফাইবারের মতো কাজ করে, তাই খাদ্য বিজ্ঞানীরা এটিকে শ্রেণীবদ্ধ করেছেন, সেন্ট পলের মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টি বিভাগের অধ্যাপক জেনিফার স্লাভিন বলেছেন।
স্টার্চ কি আপনাকে পার্টি করে?
গোটা শস্য যেমন গম এবং ওটগুলিতে ফাইবার, রাফিনোজ এবং স্টার্চ থাকে। এই সবগুলি বৃহৎ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ভেঙে যায়, যা গ্যাসের দিকে পরিচালিত করে।
আপনি স্টার্চ খাওয়া ওজন কমাতে পারেন?
গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিরোধী স্টার্চ ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে। এটি রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনা, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং হজমের স্বাস্থ্য (5, 6, 7, 8, 9, 10) উন্নত করতে পারে।
কিভাবে আপনি আপনার শরীর থেকে স্টার্চ অপসারণ করবেন?
আপনার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমাতে এখানে 15 টি সহজ উপায় রয়েছে।
- চিনি-মিষ্টি পানীয় বাদ দিন।
- রুটি উপর ফিরে কাটা.
- ফলের রস পান করা বন্ধ করুন।
- লো-কার্ব স্ন্যাকস বেছে নিন।
- ডিম বা অন্যান্য স্বল্প-কার্ব-প্রত্যাহার খাবার খান।
- চিনির পরিবর্তে এই সুইটনার ব্যবহার করুন।
- রেস্তোরাঁয় আলু বা রুটির পরিবর্তে সবজির জন্য জিজ্ঞাসা করুন।
আমার দিনে কতটা স্টার্চ খাওয়া উচিত?
আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা সুপারিশ করে যে কার্বোহাইড্রেট আপনার মোট দৈনিক ক্যালোরির 45 থেকে 65 শতাংশ তৈরি করে। সুতরাং, আপনি যদি দিনে 2,000 ক্যালোরি পান, 900 থেকে 1,300 ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেট থেকে হওয়া উচিত। এটি প্রতিদিন 225 থেকে 325 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে অনুবাদ করে।
স্টার্চ আপনার শরীরে কী করে?
স্টার্চি খাবার শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এগুলি খাওয়ার পরে, এগুলি গ্লুকোজে ভেঙে যায়, যা শরীরের প্রধান জ্বালানী, বিশেষত আমাদের মস্তিষ্ক এবং পেশীগুলির জন্য। স্টার্চি খাবারগুলি বি ভিটামিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফোলেট সহ খাদ্যে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে।
ভাল কার্বোহাইড্রেট কি কি?
সমস্ত কার্বোহাইড্রেট গ্লুকোজে ভেঙ্গে গেলেও, আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সেরা কার্বোহাইড্রেটগুলি হল যা আপনি যতটা সম্ভব কাছাকাছি প্রকৃতির অবস্থায় খাবেন: শাকসবজি, ফল, ডাল, লেবু, মিষ্টি ছাড়া দুগ্ধজাত পণ্য এবং 100% সম্পূর্ণ শস্য, যেমন বাদামী চাল, কুইনো, গম এবং ওটস।