ওভেন 375 ফারেনহাইট এ প্রিহিট করুন।
- ওভেন প্রি-হিটিং করার সময়, একটি ডিম ফেটিয়ে নিন এবং একটি ছোট বাটিতে দুধের স্প্ল্যাশ যোগ করুন। অতিরিক্ত flakiness জন্য croissants সম্মুখের এটি ব্রাশ.
- ওভেন তাপমাত্রা পর্যন্ত হয়ে গেলে, 12-15 মিনিটের জন্য ক্রসেন্টগুলি বেক করুন।
- উপভোগ করুন! টিপ: বেক করার পরে, প্রজাপতিটি ক্রোয়েস্যান্ট ফ্লাই করুন এবং এটি থেকে একটি স্যান্ডউইচ তৈরি করুন!
আপনি কিভাবে হিমায়িত croissants দ্রুত প্রমাণ করবেন?
প্রুফিং সেটিং সহ, আপনার ওভেনটিকে প্রুফিং-এ চালু করুন এবং 110 মিনিটের জন্য 90 ডিগ্রিতে সেট করুন। আপনার ক্রোইস্যান্টগুলিকে ওভেনের সিমের পাশে একটি সিলপাট আচ্ছাদিত বেকিং শীটে রাখুন। চুলায় এটি প্রমাণ দিন। আপনার টাইমার মাত্র 2 ঘন্টার মধ্যে বন্ধ হয়ে গেলে, ওভেন থেকে ক্রসেন্ট (গুলি) সরান।
আপনি কিভাবে হিমায়িত croissants ডিফ্রস্ট করবেন?
ক্রোয়েস্যান্টগুলি গলাতে, আপনার উচিত সেগুলিকে ফ্রিজার থেকে সরিয়ে ফেলা এবং সারারাত ফ্রিজে বসতে দেওয়া। এটি একটি নিরাপদ তাপমাত্রায় ক্রোয়েস্যান্টগুলিকে গলাতে দেয় এবং যদিও এটি একটু বেশি সময় নেয়, এটি বেক করার আগে ক্রোয়েস্যান্টগুলি গলানোর সর্বোত্তম উপায়।
আমি হিমায়িত থেকে croissants রান্না করতে পারেন?
গলানোর পরে তারা অনেক প্রসারিত করা উচিত। এগুলিকে খুব বেশিক্ষণ রেখে না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, বা তারা নিজেরাই ভেঙে পড়বে। ওভেনকে প্রায় 180-190°C (355-375°F) এ প্রি-হিট করুন এবং ক্রোয়েস্যান্টগুলিকে প্রায় 10-15 মিনিট বেক করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
ফ্রিজারে ক্রসেন্ট কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
প্রায় 1 থেকে 2 মাস
আপনি টিউব মধ্যে ক্রিসেন্ট রোলস হিমায়িত করতে পারেন?
আপনি ঘরে তৈরি সব ধরনের ময়দা - কুকি ময়দা, পিৎজা ময়দা, ফোকাসিয়া ময়দা, পাই ক্রাস্ট ইত্যাদি ফ্রিজ করতে পারেন। টিউবের মধ্যে টিনজাত বিস্কুট, ক্রিসেন্ট রোল, পিৎজা ময়দা ইত্যাদি ফ্রিজ করুন। স্টক আপ যখন তারা বিক্রয় হয়!
পিলসবারি দারুচিনি রোলগুলি হিমায়িত করা কি ঠিক আছে?
বেকড পিলসবারি দারুচিনি রোলগুলি হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না; হিমাঙ্ক তাদের খামির শক্তি হারিয়ে ফেলে।
দারুচিনি রোল মালকড়ি সারারাত বসে থাকতে পারে?
—জে.এইচ., সোয়ার্টজ ক্রিক, মিশিগান হ্যাঁ, দারুচিনি রোল ময়দা মাখার পরে এবং প্রথম ওঠার আগে বা ময়দা উঠার পরে এবং আকার দেওয়ার পরে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। আকৃতির ময়দাটি শক্তভাবে ঢেকে রাখুন এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।