বরইকে আলু বুখারা বলা হয় কেন?

TIL যে বরই "আলু বুখারা" এর হিন্দি শব্দটি এমন নামকরণ করা হয়েছে কারণ বরই প্রধানত উজবেকিস্তানের "বোখারা" শহর থেকে এসেছে। এছাড়াও, এই শব্দের "আলু" ফার্সি থেকে এসেছে (আলুর জন্য "আলু" থেকে নয় যা সংস্কৃত থেকে এসেছে) যার অর্থ বরই তাই সঠিক অনুবাদ হবে 'বোখারার বরই'।

ইংরেজিতে Albakara ফল কি?

বরই হল প্রুনাস গোত্রের সাবজেনাস প্রুনাসের একটি ফল। ছাঁটাই আসলে ইউরোপীয় বরই এর শুকনো সংস্করণ এবং শুকনো বরই নামেও পরিচিত। ভারতে, ছাঁটাই (শুকনো এবং তাজা উভয়ই) হিন্দে আলু বুখারা নামে পরিচিত।

বরই এবং ছাঁটাই কি একই?

এটি সক্রিয় আউট হিসাবে, prunes শুধু শুকনো বরই হয়. যাইহোক, সব বরই prunes হয় না. ছাঁটাই ফল বরই ছাড়া অন্য ধরনের উদ্ভিদ থেকে আসে। তাই হ্যাঁ, শুকনো বরইকে ছাঁটাই বলা হয়; কিন্তু সব বরই ছাঁটাই নয়...

শুকনো বরই কি আপনার জন্য ভাল?

বরই ফাইবারে পূর্ণ, যা আপনি কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করে। এগুলি আপনার শরীরের অ্যাডিপোনেক্টিনের উত্পাদনকেও বাড়িয়ে তুলতে পারে, একটি হরমোন যা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। হাড়ের স্বাস্থ্য। প্রাণীদের উপর গবেষণা দেখায় যে ছাঁটাই (শুকনো বরই) হাড়ের ক্ষয় কমাতে সাহায্য করতে পারে, এমনকি এটি বিপরীত হতে পারে।

কোন কিশমিশ সেরা?

কিশমিশ, সুলতানা এবং বেদানা অত্যন্ত পুষ্টিকর। এটি শুকানোর প্রক্রিয়ার কারণে, যা জলের পরিমাণ 80% থেকে 15% (1, 2) কমিয়ে দেয়। এই প্রক্রিয়ার সময় আঙ্গুরগুলি সঙ্কুচিত হয়, একটি ছোট, পুষ্টিকর-ঘন শুকনো ফল রেখে যায়... তাদের পুষ্টির প্রোফাইলগুলি একই রকম।

আমি কি খালি পেটে কিসমিস খেতে পারি?

ভেজানো কিশমিশে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ভিটামিন বি থাকে যা রক্তশূন্যতা অর্থাৎ শরীরে হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি সারাতে সাহায্য করে। "ভেজানো কিশমিশ খাওয়ার সময় অনেক গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, এগুলি খাওয়ার সর্বোত্তম সময় হল সকালে, খালি পেটে।

মুনাক্কা এবং কিশমিশ কি একই?

উভয়ের মধ্যে প্রাথমিক পার্থক্যগুলির মধ্যে একটি হল আকৃতি - কিশমিশ হল বীজহীন এবং হলুদ সবুজ রঙের সাথে ছোট। অন্যদিকে মুনাক্কা বড়, বীজসহ বাদামি রঙের। ভারতীয় রান্নায় প্রাথমিকভাবে কিশমিশ ব্যবহার করা হয় কারণ এটি একটি স্বতন্ত্র টার্ট যা এটি একটি সুস্বাদু করে তোলে।

আমরা কি গর্ভাবস্থায় মুনাক্কা খেতে পারি?

হ্যাঁ, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে দুধের সাথে মুনাক্কা (কালো কিশমিশ) খেতে পারেন। এক গ্লাস দুধে দশটি মুনাক্কা সিদ্ধ করে ঘুমানোর আগে সেবন করুন। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসার জন্য দুই থেকে তিন দিন এটি করুন (13)। আপনি গর্ভাবস্থায় কিসমিস থেকে উপকার পেতে পারেন, তবে পরিমিতভাবে।

মুনাক্কা এবং কালো কিশমিশ কি একই?

আসলে, কিশমিশ হজমে সাহায্য করতে পারে, আয়রনের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং আপনার হাড়কে মজবুত রাখতে পারে। নিউটিফাই ব্ল্যাক মুনাক্কাও চর্বি-মুক্ত এবং কোলেস্টেরল-মুক্ত, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে বেশি এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। কিসমিস আপনাকে সাহায্য করতে পারে: কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। কালো কিশমিশের উপকারিতা কালো কিশমিশ কিশমিশ আয়রনের ভালো উৎস।

ডায়াবেটিসে কিশমিশ খাওয়া যায়?

ডায়াবেটিস থাকলে কিশমিশ খেতে পারেন। অবশ্যই, এর অর্থ এই নয় যে আপনি যখনই চান পুরো বাক্সে কিশমিশ খাওয়া উচিত। কিশমিশ একটি ফল এবং অন্যান্য ধরণের ফলের মতো এতে প্রাকৃতিক চিনি অন্তর্ভুক্ত থাকে। তাই কিশমিশ খাওয়া নিরাপদ হলেও রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধে পরিমিত হওয়া চাবিকাঠি।