বাদামী দাগ সহ সবুজ মটরশুটি খাওয়া কি ঠিক?

তারা আদর্শ নয়। সবুজ মটরশুটির গুচ্ছে এখানে এবং সেখানে কয়েকটি বাদামী দাগ বোঝায় যে তারা একটু বুড়ো হয়ে যাচ্ছে, এবং আপনি যে তাজা মটরশুটি খাবেন তা হবে না। কিন্তু এর মানে এই নয় যে আপনি এগুলি খেতে পারবেন না-বা খাওয়া উচিত নয়। এমন নয় যে তারা অন্যথায় স্বাদ পাবে, এটি কেবলমাত্র যে আপনি একটি আদিম শিমের অভিজ্ঞতা পেতে যাচ্ছেন না।

আপনি ফ্রিজে তাজা সবুজ মটরশুটি রাখতে পারেন?

একটি একক স্তরে একটি বেকিং শীটে সবুজ মটরশুটি ছড়িয়ে দিন এবং 30-60 মিনিটের জন্য ফ্ল্যাশ ফ্রিজ করুন। এগুলিকে ট্রে থেকে সরান, একটি ফ্রিজার ব্যাগিতে রাখুন, লেবেল করুন এবং আবার ফ্রিজে রাখুন। আপনি যখন সেগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হন, কোমল, ঋতু পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং এটিই।

কাঁচা সবুজ মটরশুটি কি ফ্রিজে রাখা দরকার?

“রেফ্রিজারেটরে ক্রিস্পারে রাখা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে না ধোয়া তাজা শিমের শুঁটি সংরক্ষণ করুন। পুরো মটরশুটি এইভাবে সংরক্ষণ করা উচিত প্রায় সাত দিন, "সে বলে। আপনি যদি আসন্ন খাবারে এগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে এগুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।

আপনি কি আগের রাতে তাজা সবুজ মটরশুটি কাটতে পারেন?

অ্যাসপারাগাস এবং সবুজ মটরশুটি: ধুয়ে, ছাঁটা এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা 2 থেকে 3 দিনের জন্য পুনঃস্থাপনযোগ্য ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ফ্রিজে বায়ুরোধী ঢাকনা সহ একটি সিল করা ব্যাগ বা পাত্রে পুরো বা কাটা/কাটা সংরক্ষণ করুন। ব্রোকলি এবং ফুলকপি: 2 থেকে 3 দিন আগে ধুয়ে এবং ফুলে কাটা যেতে পারে।

আমি অনেক সবুজ মটরশুটি দিয়ে কি করতে পারি?

আপনি অতিরিক্ত সবুজ মটরশুটি হিমায়িত করতে পারেন, সেগুলি করতে পারেন এবং পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য সেগুলি সংরক্ষণ করার জন্য তাদের ডিহাইড্রেট করতে পারেন। আপনি যদি আপনার অতিরিক্ত সবুজ মটরশুটি ডিহাইড্রেট করতে চান তবে আপনি সেগুলিকে আলুর চিপসের মতো কুঁচকে খেতে পারবেন বা স্যুপ, স্ট্যু এবং ক্যাসারোলগুলিতে পুনরায় হাইড্রেট করতে পারবেন।

আপনি কি সবুজ মটরশুটি বন্ধ স্ন্যাপ করতে হবে?

তাজা কেনার সময়, সবুজ মটরশুটি শক্ত হওয়া উচিত এবং অর্ধেক বাঁকানোর সময় স্ন্যাপ করা উচিত। আপনি সেগুলি রান্না করার আগে শক্ত প্রান্তগুলি ছেঁটে ফেলতে চাইবেন এবং আপনি যদি নির্দিষ্ট হন তবে আপনি প্রান্ত বরাবর ফাইবারস ফালাটিও খোসা ছাড়তে পারেন।

আমি কি সবুজ মটরশুটি ব্লাঞ্চ করতে হবে?

ন্যাশনাল সেন্টার ফর হোম ফুড প্রিজারভেশন অনুসারে, সবুজ মটরশুটি ব্লাঞ্চ করা প্রয়োজন কারণ এটি এনজাইমের ক্রিয়া বন্ধ করে যা স্বাদ, রঙ এবং টেক্সচারের ক্ষতি করতে পারে। আরও, এটি ময়লা এবং জীবের পৃষ্ঠকে পরিষ্কার করে, রঙ উজ্জ্বল করে এবং ভিটামিনের ক্ষতি রোধ করতে সহায়তা করে।

রান্না করার সময় আপনি কীভাবে সবুজ মটরশুটি সবুজ রাখবেন?

শুরু করার জন্য, একটি সট প্যানে সবুজ মটরশুটি ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল রাখুন এবং তারপরে এটি গরম করুন, সবুজ মটরশুটি দিন এবং আপনি সেগুলি রান্না করার সাথে সাথে বরফের টুকরো দিন। শেষ হলে, লবণ যোগ করুন এবং তারপর আপনি তাদের উপভোগ করতে সক্ষম হবে!

আপনি কি সারারাত পানিতে সবুজ মটরশুটি ছেড়ে দিতে পারেন?

মটরশুটি তাজা হলে সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখার দরকার নেই। এটি কেবল তাদের কোমল করবে, যা মাংসের জন্য দুর্দান্ত, তবে সবুজ মটরশুটি চিকন করে তুলতে পারে। জল একটি দ্রুত ধোয়া ভাল.

তাজা সবুজ মটরশুটি খারাপ হলে আপনি কিভাবে বলতে পারেন?

আপনার সবুজ মটরশুটি খারাপ যাচ্ছে কিনা তা বলার সর্বোত্তম উপায় হ'ল সেগুলি স্থূল এবং শুষ্ক হয়ে যাবে। একটি তাজা সবুজ মটরশুটি বাঁকানোর সময় আলাদা হয়ে যায় এবং আলাদা করার সময় উপযুক্ত শব্দ উৎপন্ন করে। পুরানো শুঁটি শক্ত এবং রাবারি হবে, বাঁকানোর সময় কেবল বাঁকানো হবে।

আমি কতক্ষণ মটরশুটি ফ্রিজে রাখতে পারি?

আপনি যখন রেফ্রিজারেটরে মটরশুটি সংরক্ষণ করেন, তখন সেগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করার আগে মাত্র 3-5 দিন বা তারও বেশি সময় ধরে থাকে - আপনি শুধুমাত্র একবার সেগুলি খাওয়ার আগে ফ্রিজে খুব বেশি সময় সংরক্ষণ করার ভুল করবেন কারণ সেগুলি সবচেয়ে অপ্রীতিকর দেয় তারা খুব দীর্ঘ বসে থাকলে সুবাস।

সবুজ মটরশুটি কেন বাদামী হয়ে যায়?

সবুজ মটরশুটি (অপরিপক্ব অবস্থায় কাটা যেকোন শিম), বাদামী দাগের সবচেয়ে সম্ভাব্য কারণ হল মটরশুটি তাদের প্রাইম পেরিয়ে গেছে। এগুলি খাওয়ার জন্য অনিরাপদ নয়, তবে আপনি এগুলিকে একা একা সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার না করে স্যুপ, স্টু বা ক্যাসারোলগুলিতে ব্যবহার করতে চাইতে পারেন।

আপনি কিভাবে ফ্রিজে তাজা সবুজ মটরশুটি সংরক্ষণ করবেন?

ব্যাচে কাজ করা, সাবধানে সবুজ মটরশুটি ফুটন্ত পানিতে নামিয়ে নিন। ছোট মটরশুটি 2 মিনিট, মাঝারি মটরশুটি 3 মিনিট এবং বড় মটরশুটি 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মটরশুটিগুলিকে বরফের জলে ডুবিয়ে দ্রুত ঠান্ডা করুন। মটরশুটি ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, বরফের জল থেকে ছেঁকে নিন।

খারাপ সবুজ মটরশুটি খেলে কি হবে?

যদি তারা মসৃণ এবং স্ট্রিং হয়ে যায়, তারা খারাপ যাচ্ছে। এবং, স্পষ্টতই সবুজ মটরশুটি সবুজ হওয়া উচিত! তাজা সবুজ মটরশুটি ফ্রিজে কয়েক সপ্তাহের জন্য রাখা যেতে পারে, যদি সেগুলি কেবল বাছাই করা হয়। যদি সেগুলিকে ঢালাই করা না হয় তবে সেগুলি খাওয়ার জন্য নিরাপদ, তবে সেগুলি যখন এখনও খাস্তা এবং সবুজ থাকে তখন তারা সবচেয়ে ভাল স্বাদ পায়৷

সবুজ পেঁয়াজ কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

কাঁচা সবুজ পেঁয়াজের শেলফ লাইফ সর্বাধিক করতে, রেফ্রিজারেটরের উদ্ভিজ্জ ক্রিসপারে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করুন। কাঁচা সবুজ পেঁয়াজ কতক্ষণ রেফ্রিজারেটরে থাকে? সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, সবুজ পেঁয়াজ সাধারণত ফ্রিজে 1 থেকে 2 সপ্তাহের জন্য ভাল থাকে।

সবুজ মটরশুটি কি আগের দিন প্রস্তুত করা যেতে পারে?

সবুজ মটরশুটি সময়ের আগে রান্না করা যায় এবং ইচ্ছা করলে কয়েক দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। আপনার পছন্দের পদ্ধতি ব্যবহার করে খাস্তা-টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে নিন। রেফ্রিজারেটেড, প্লাস্টিকের বা সিলযোগ্য ব্যাগে মোড়ানো 4 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।

আপনি কিভাবে তাজা কাটা সবুজ মটরশুটি রাতারাতি সংরক্ষণ করবেন?

আপনার যদি এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করার জন্য তাজা সবুজ মটরশুটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয়, তবে মটরশুটির গাঁটের প্রান্তগুলি সাবধানে কেটে ফেলতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। মটরশুটি সংরক্ষণ করার আগে ধুয়ে ফেলবেন না, কারণ আর্দ্রতা ছাঁচ তৈরি করতে পারে। একটি কাগজের তোয়ালে ভাঁজ করুন এবং আর্দ্রতা শোষণ করার জন্য এটি একটি বড় পুনরুদ্ধারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন।