মটরশুটি এবং শিম গ্যাস হতে পারে. মটরশুটি এবং অন্যান্য কিছু লেবু, যেমন মটর এবং মসুর, গ্যাস সৃষ্টির জন্য একটি খ্যাতি রয়েছে। মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে রাফিনোজ নামক একটি জটিল চিনি থাকে, যা শরীরে ভাঙতে সমস্যা হয়।
সবুজ মটরশুটি গ্যাস এবং ফোলা হতে পারে?
অন্যান্য খাবার যা ফুলে যায় সেগুলির মধ্যে রয়েছে মটরশুটি এবং শিম এবং সবুজ শাকসবজি যেমন ব্রোকলি, ব্রাসেল স্প্রাউট এবং অ্যাসপারাগাস। এগুলি আরও গ্যাস উত্পাদন করে এবং আপনাকে আরও ফোলা করে তোলে।
স্ট্রিং মটরশুটি হজম করা কঠিন?
মটরশুটি। তারা স্বাস্থ্যকর প্রোটিন এবং ফাইবার দ্বারা লোড করা হয়, তবে তাদের হজম করা কঠিন শর্করা রয়েছে যা গ্যাস এবং ক্র্যাম্পিং সৃষ্টি করে। আপনার শরীরে এনজাইম নেই যা তাদের ভেঙে ফেলতে পারে।
আপনি কিভাবে সবুজ মটরশুটি থেকে গ্যাস প্রতিরোধ করবেন?
শুধু একটি পাত্রে শুকনো মটরশুটি রাখুন, তাদের জল দিয়ে ঢেকে দিন এবং তাদের ভিজিয়ে দিন। তাদের আট থেকে 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে, তবে গ্যাস নির্মূল করার মূল চাবিকাঠি হল প্রতি তিন ঘন্টা পর পর নিষ্কাশন করা এবং ধুয়ে ফেলা। হ্যাঁ, আপনি এটা ঠিক পড়েছেন। ড্রেন, ধুয়ে ফেলুন এবং প্রতি তিন ঘন্টা পর আবার ভিজতে শুরু করুন।
কেন সবুজ মটরশুটি আপনি পাল তোলে?
মটরশুটি রাফিনোজ ধারণ করে, এক ধরণের কার্বোহাইড্রেট যা শরীর দ্বারা খারাপভাবে হজম হয় না। বৃহৎ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া রাফিনোজ ভেঙ্গে ফেলে, ফলে গ্যাস এবং ফোলাভাব হয়।
কেন সবুজ মটরশুটি আমাকে গ্যাসী করে তোলে?
মটরশুটি প্রচুর পরিমাণে রাফিনোজ ধারণ করে, যা একটি জটিল চিনি যা শরীরের হজম করতে সমস্যা হয়। রাফিনোজ ছোট অন্ত্রের মধ্য দিয়ে বৃহৎ অন্ত্রে যায় যেখানে ব্যাকটেরিয়া এটিকে ভেঙে দেয়, হাইড্রোজেন, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং মিথেন গ্যাস তৈরি করে, যা মলদ্বার দিয়ে বেরিয়ে যায়।
মটরশুটি খাওয়ার পর কেন আমি অসুস্থ বোধ করি?
লেকটিন, যা কোষের পৃষ্ঠকে সজ্জিত করে এমন কার্বোহাইড্রেটের সাথে দৃঢ়ভাবে আবদ্ধ হয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রেখাযুক্ত এপিথেলিয়াল কোষের ভারী-কার্বোহাইড্রেট আবরণের জন্য একটি বিশেষ সখ্যতা রয়েছে। গবেষকরা দীর্ঘদিন ধরে জানেন যে অত্যধিক রান্না করা লেকটিন খাওয়ার ফলে বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং বমি হতে পারে।
সবুজ মটরশুটি কি আপনাকে মলত্যাগ করে?
মটরশুঁটিতে ভাল পরিমাণে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে, উভয়ই বিভিন্ন উপায়ে কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে। দ্রবণীয় ফাইবার জল শোষণ করে এবং জেলের মতো সামঞ্জস্য তৈরি করে, মলকে নরম করে এবং এটিকে পাস করা সহজ করে তোলে (21)।
বিশ্বের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার কি?
নিম্নলিখিতগুলি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর কিছু:
- ব্রকলি। ব্রোকলি ভালো পরিমাণে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফোলেট এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস সরবরাহ করে।
- আপেল আপেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি চমৎকার উৎস, যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
- কালে।
- ব্লুবেরি।
- অ্যাভোকাডোস
- পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি।
- মিষ্টি আলু.
কোন মটরশুটি সবচেয়ে কম গ্যাসযুক্ত?
মসুর ডাল, বিভক্ত মটর এবং কালো চোখের মটর, উদাহরণস্বরূপ, অন্যান্য ডালের তুলনায় গ্যাস-উৎপাদনকারী কার্বোহাইড্রেট কম। ছোলা ও নেভি শিম উচ্চ প্রান্তে রয়েছে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবান.
মটরশুটি বের করতে কতক্ষণ লাগে?
সাধারণত, খাদ্য উপাদান আপনার পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যেতে এবং আপনার মল দিয়ে বের হতে প্রায় এক থেকে তিন দিন সময় লাগে। আপনি যদি আপনার মলের মধ্যে খাবারের কণাগুলি খুব তাড়াতাড়ি লক্ষ্য করেন তবে এটি নির্দেশ করতে পারে যে মল স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি দ্রুত চলে যাচ্ছে।