পাবলিক্স কি শিমের স্প্রাউট বিক্রি করে?

গেইশা বিন স্প্রাউট, জলে।

আমি কোথায় তাজা মটরশুটি স্প্রাউট খুঁজে পেতে পারি?

ফ্রেশ স্প্রাউটস প্রায় কোনো বড় চেইন মুদি দোকানে আর তাজা শিমের স্প্রাউট বিক্রি হয় না। এই জন্য দুটি প্রধান কারণ আছে। টিনজাত স্প্রাউটগুলিকে আরও ভালভাবে দেখার পরে আমরা সেগুলি সম্পর্কে কথা বলব। আপনি যখন প্রকৃতপক্ষে তাজাগুলি খুঁজে পেতে পারেন, তখন তারা সবুজ শাক এবং তাজা ভেষজ দ্বারা উত্পাদন বিভাগে থাকবে।

আপনি মুদি দোকান থেকে মটরশুটি অঙ্কুর করতে পারেন?

শুধুমাত্র শুকনো মটরশুটি অঙ্কুরোদগম করতে পারে, তাই বাল্ক ড্রাই বিনে বা ব্যাগযুক্ত যেগুলি থেকে বেছে নিন। মুদি দোকানের সমস্ত শিমের বীজ কার্যকর হয় না। কিছু ভাল অঙ্কুরোদগম করার জন্য খুব পুরানো হতে পারে, অন্যগুলি বিকিরণিত হয় যাতে সেগুলি অঙ্কুরিত হয় না।

শিমের স্প্রাউট খারাপ হলে কিভাবে বুঝবেন?

আপনি বাড়িতে পৌঁছানোর সাথে সাথে স্প্রাউটগুলিকে ফ্রিজে রাখুন এবং সেরা-আগের তারিখের আগে সেগুলি ব্যবহার করুন। সেগুলি প্রি-প্যাকেজ না থাকলে কেনার দুই দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন। যেকোন স্প্রাউটগুলি ফেলে দিন যা তাদের সেরা-আগের তারিখের অতীত হয়ে গেছে বা যেগুলি তাদের খাস্তাতা হারিয়েছে, দেখতে শুকিয়ে গেছে বা গন্ধযুক্ত।

শিমের স্প্রাউটের জন্য কোন মটরশুটি ব্যবহার করবেন?

মুগ ডাল এবং মসুর ডাল সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। আলফালফা, ছোলা এবং অ্যাডজুকি মটরশুটিও নতুনদের জন্য ভাল, তবে আরও একটু সময় প্রয়োজন। দূষিত বীজ সাধারণত স্প্রাউট-সম্পর্কিত অসুস্থতার প্রাদুর্ভাবের উৎস, তাই পরিষ্কার বীজ পাওয়া অপরিহার্য।

আপনি কি অঙ্কুরিত মটরশুটি কাঁচা খেতে পারেন?

কাঁচা মটরশুটি স্প্রাউট খাওয়া নিরাপদ, কিন্তু উষ্ণ, আর্দ্র অবস্থায় তারা সাধারণত জন্মায় ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করতে পারে। শিশু, বয়স্ক, গর্ভবতী মহিলা এবং আপোষহীন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্যক্তিরা শিমের স্প্রাউট, বিশেষ করে রান্না না করা এড়াতে চাইতে পারেন।

আপনি শিম স্প্রাউট ধোয়া উচিত?

আপনি শিম স্প্রাউট ধোয়া প্রয়োজন? হ্যাঁ, শিমের স্প্রাউটগুলি খাওয়ার আগে ধুয়ে নেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। উষ্ণ জল এবং সাবান দিয়ে আপনার হাত ধুয়ে নিন, তারপর স্প্রাউটগুলিকে শীতল, পানীয়-মানের জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

কতক্ষণ আপনি শিম স্প্রাউট রান্না করা উচিত?

দিকনির্দেশ

1. তেল গরম করুন।
2. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3. লবণ এবং শিম স্প্রাউট নাড়ুন।
4. রান্না করুন এবং মাঝারি আঁচে 3-5 মিনিট বা আপনার পছন্দ মতো না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
5. সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

আপনি কি টিনজাত শিম স্প্রাউট রান্না করতে হবে?

টিনজাত স্প্রাউটগুলি, যেমন এশিয়ান খাবারের মতো, নিরাপদ কারণ সেগুলি প্রক্রিয়াকরণের সময় উত্তপ্ত হয়। স্প্রাউটগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করুন। রান্না ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে যাতে আপনি রান্না করা খাবারে সেগুলি উপভোগ করতে পারেন। আপনি যদি কোনও রেস্তোরাঁয় থাকেন তবে আপনার সালাদ বা স্যান্ডউইচে কাঁচা স্প্রাউটগুলি যোগ না করার জন্য জিজ্ঞাসা করুন।

আপনি একটি ক্যান থেকে শিম স্প্রাউট রান্না করতে হবে?

সয়াবিন স্প্রাউট এবং মুগ ডাল স্প্রাউট খাওয়ার আগে, ভালভাবে রান্না করুন। অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স অনুসারে, শিমের স্প্রাউটগুলি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির দ্বারা দূষিত হতে পারে। যদিও শিমের স্প্রাউটগুলি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, খাবারের বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কমাতে ক্রিস্পি বিন স্প্রাউটের মতো রান্না করা রেসিপিগুলি বেছে নিন।

স্প্রাউট খাওয়ার সেরা সময় কি?

এই আঁশযুক্ত খাবারগুলি মসৃণ হজমে সহায়তা করে এবং রাতে খাওয়া হলে কোলেস্ট্রলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে। এগুলি খাওয়ার সবচেয়ে খারাপ সময় হল সকালে। প্রাতঃরাশের জন্য স্প্রাউট ইত্যাদি খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি আপনার ক্ষুধা বাড়িয়ে দিতে পারে এবং আপনাকে সারাদিন বেশি খেতে দিতে পারে।

আমি কিভাবে স্প্রাউট খাওয়া নিরাপদ করতে পারি?

কাঁচা স্প্রাউটগুলি পরিচালনা করার আগে এবং পরে আপনার হাত ভালভাবে ধুয়ে নিন। ব্যবহারের আগে স্প্রাউটগুলি চলমান জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। আপনি স্প্রাউট রান্না করার সিদ্ধান্ত নিলে, এটি খাদ্য বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এগুলিকে স্যুপ, স্ট্যুতে বা রান্নার প্রক্রিয়ার শেষের কাছে ভাজা ভাজাতে টস করুন — অথবা ওভেন ভুনা যতক্ষণ না খাস্তা এবং বাদামী হয়।

ফুটন্ত স্প্রাউট কি পুষ্টিকে মেরে ফেলে?

খাওয়ার আগে স্প্রাউটগুলিকে সেদ্ধ করা এড়াতে, অনেকে রান্না করার সময় তাদের খাবারে স্প্রাউটগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পছন্দ করেন। দুর্ভাগ্যবশত, স্প্রাউটগুলিকে সিদ্ধ করা বা রান্না করা তাদের মধ্যে থাকা কিছু পুষ্টি এবং ভিটামিনকে মেরে ফেলে, তবে এত বেশি নয় যে তারা এখনও কিছু দুর্দান্ত স্বাস্থ্য সুবিধা রাখে না।

শিমের স্প্রাউট কি গ্যাস সৃষ্টি করে?

ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রকলি, বাঁধাকপি, অ্যাসপারাগাস এবং ফুলকপির মতো কিছু শাকসবজি অতিরিক্ত গ্যাসের কারণ হিসাবে পরিচিত। শিমের মতো, এই সবজিতেও জটিল চিনি, রাফিনোজ থাকে। যাইহোক, এইগুলি খুব স্বাস্থ্যকর খাবার, তাই আপনি আপনার খাদ্য থেকে বাদ দেওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলতে চাইতে পারেন।

হিমায়িত স্প্রাউটগুলি কি ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে?

এগুলিকে খুব বড় হওয়া থেকে বাঁচাতে ঠান্ডা করা হয় এবং এটি স্প্রাউট এবং ব্যাকটেরিয়া উভয়কেই বাধা দেয়। কিন্তু এটা তাদের হত্যা করে না।

আপনি কি মটর স্প্রাউট কাঁচা খেতে পারেন?

মটরের টিপস এবং মটরশুটি কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যেতে পারে। মটরের টিপস সাধারণত রান্না করা হয়, যখন স্প্রাউটগুলি সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয়।

স্প্রাউট খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হলে আপনি কিভাবে জানেন?

যতক্ষণ না আপনি আপনার স্প্রাউটগুলিকে দিনে 3 বার জল এবং নিষ্কাশন করতে মনে রাখবেন, সেগুলি 2 দিনের মধ্যে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত। আপনি জানবেন যে তারা প্রস্তুত কারণ তারা একটি ছোট ছোট লেজ বেড়েছে - এবং তারা যখন তাদের সেরা অবস্থায় থাকে তখন তাদের স্বাদ প্রায় মিষ্টি হয়, কোন তিক্ত আফটারটেস্ট ছাড়াই।

শিম স্প্রাউট সূর্যালোক প্রয়োজন?

শিমের স্প্রাউটগুলির সূর্যালোকের প্রয়োজন হয় না এবং সত্যিই এটি চান না। তাদের পানির দরকার আছে। জল শিমকে বোঝাবে যে এটি অঙ্কুরিত হওয়ার সময় এবং মটরশুটিগুলি শিমের অঙ্কুর তৈরি করতে জল শোষণ করবে। এতে ছিদ্র রয়েছে যা পানি নিষ্কাশন করতে দেয়, কিন্তু মুগ ডালের স্প্রাউটের জন্য খুবই ছোট।

কিভাবে আপনি দ্রুত sprouts পেতে?

দ্রুততম বৃদ্ধির জন্য, আপনার স্প্রাউটগুলিকে একটি কাগজের তোয়ালে বা পাতলা কাপড়ের মতো বায়ুচলাচল উপাদান দিয়ে ঢেকে রাখার চেষ্টা করুন এবং সেগুলিকে একটি জানালার কাছে রাখুন। স্প্রাউটগুলি এই ধরণের বায়ুমণ্ডলে সবচেয়ে ভাল কাজ করে বনাম সরাসরি আলো বা সম্পূর্ণ অন্ধকার জায়গায় যদি আপনি চান যে সেগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হোক, কিন্তু নিরাপদে।

আমি কিভাবে বাড়িতে স্প্রাউট শুরু করব?

আমাকে এটির মধ্য দিয়ে যেতে দিন:

1. ধাপ 1: আপনার বীজ ভিজিয়ে রাখুন। বিভিন্ন বীজ বিভিন্ন পরিমাণে জল ভিজিয়ে রাখবে, তবে একটি ভাল নিয়ম হল এক অংশ বীজে তিন ভাগ জল ব্যবহার করা।
2. ধাপ 2: আপনার স্প্রাউটগুলি নিষ্কাশন করুন এবং ধুয়ে ফেলুন।
3. ধাপ 3: ধুয়ে ফেলুন, নিষ্কাশন করুন, পুনরাবৃত্তি করুন।
4. ধাপ 4: ফসল কাটা, সঞ্চয় করুন এবং আপনার স্প্রাউট ব্যবহার করুন!

স্প্রাউট কি প্রোটিনে পূর্ণ?

পরিবেশন প্রতি পুষ্টি উপাদান এক কাপ মুগ ডালের স্প্রাউটে নিম্নলিখিত পুষ্টি রয়েছে: ক্যালোরি: 31. প্রোটিন: 3 গ্রাম।