এখানে আসলে যা ঘটছে তা হল, সম্ভবত গরম, শুষ্ক আবহাওয়া, বা মাঠের অন্য কিছু চাপের প্রতিক্রিয়ায়, এই মিষ্টি আলু দুটি ভিন্ন ধরণের মূল কাঠামো একত্রিত করেছে। এই ধরনের ক্ষেত্রে, কিছু আঁশযুক্ত শিকড় স্টোরেজ রুটের পৃষ্ঠে আঁকড়ে আছে বলে মনে হয়।
মিষ্টি আলু কি শিরা আছে?
ELI5: মিষ্টি আলুর সবজির মধ্য দিয়ে বড় শিরা প্রবাহিত হয় কেন? তারা কি মানুষের শিরার মতো? হ্যাঁ. কিছু উদ্ভিদের ভাস্কুলার সিস্টেম থাকে যা প্রাণীদের মধ্যে সংবহনতন্ত্রের মতো অনেক উপায়ে কাজ করে।
মিষ্টি আলু খারাপ হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?
খারাপ মিষ্টি আলুর কিছু সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল বিবর্ণতা এবং ত্বকের মাধ্যমে বৃদ্ধি। তারা নরম এবং ভিজা হতে শুরু করবে (জল বেরিয়ে যাবে) এবং তারপরে বাদামী এবং/অথবা কালো হয়ে যাবে। মিষ্টি আলুর কিছু অংশ খারাপ হয়ে গেলে পুরো আলু ফেলে দিতে হবে কারণ স্বাদে প্রভাব পড়ে।
আপনি কুঁচকানো মিষ্টি আলু খেতে পারেন?
মিষ্টি আলু নষ্ট হতে শুরু করলে, আর্দ্রতা হারানোর সাথে সাথে তারা কুঁচকে যাবে (উপরের ছবির মতো)। ভেজিটি তখন মশলা হয়ে বাদামী বা কালো হয়ে যাবে। মিষ্টি আলু একবার কুঁচকে যেতে শুরু করলে খাবেন না, এবং অবশ্যই এই বিন্দুটি অতিক্রম করবেন না।
মিষ্টি আলু ভিতরে সাদা হলে কি খারাপ?
খুব ঠান্ডা তাপমাত্রা মাংসে শক্ত এবং কাঠের সাদা দাগ তৈরি করবে যা সত্যিই স্বাদ এবং টেক্সচারের ক্ষতি করে। মিষ্টি আলুর কিছু অংশ খারাপ হয়ে গেলে পুরো আলু ফেলে দিতে হবে কারণ স্বাদে প্রভাব পড়ে।
তারা মিষ্টি আলুকে ইয়াম বলে কেন?
যখন নরম জাতগুলি প্রথম বাণিজ্যিকভাবে জন্মানো হয়েছিল, তখন দুটির মধ্যে পার্থক্য করার প্রয়োজন ছিল। আফ্রিকান ক্রীতদাসরা ইতিমধ্যেই 'নরম' মিষ্টি আলুকে 'ইয়াম' বলে ডাকত কারণ তারা আফ্রিকার ইয়ামের মতো ছিল। এইভাবে, 'নরম' মিষ্টি আলুকে 'দৃঢ়' জাত থেকে আলাদা করার জন্য 'ইয়ামস' হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছিল।
কোনটি আপনার জন্য ভাল ইয়াম বা মিষ্টি আলু?
ইয়ামের চেয়ে মিষ্টি আলু বেশি পুষ্টিকর। মিষ্টি আলু এবং ইয়াম উভয়ই স্বাস্থ্যকর খাবার এবং দেখতে একই রকম। তবে মিষ্টি আলুতে বেশির ভাগ পুষ্টিগুণ এবং বেশি ফাইবার থাকে।
আমার মিষ্টি আলু ভিতরে সাদা কেন?
সঠিক ইয়ামগুলির সাধারণত বাদামী চামড়া এবং সাদা বা বেগুনি মাংস থাকে, যেখানে মিষ্টি আলুর কমলা মাংস থাকে। যদি আপনার মিষ্টি আলু সাদা হয়, আপনার সম্ভবত একটি ইয়াম আছে। ইয়াম এবং মিষ্টি আলু স্বাদ এবং টেক্সচারে খুব মিল, যদিও ইয়ামগুলি কিছুটা কম মিষ্টি এবং একটি শুষ্ক টেক্সচার রয়েছে।
মিষ্টি আলুর ভিতরে দেখতে কেমন?
তাদের মাংস সাদা, কমলা, হলুদ বা বেগুনি হয়ে যায় যখন চামড়া সাদা, হলুদ, বাদামী, বেগুনি, লাল বা এমনকি কালো রঙ পায়। মনে রাখবেন যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দুটি মিষ্টি আলুর জাতগুলির ক্রিমি-সাদা মাংস এবং সোনালি ত্বক রয়েছে।
প্রতিদিন মিষ্টি আলু খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?
বিটা-ক্যারোটিন, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের মতো পুষ্টিতে ভরপুর, মিষ্টি আলুতে ক্যালোরিও কম থাকে, যা এগুলিকে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে একটি ভাল সংযোজন করে তোলে - আপনি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন বা শুধু ভাল খাবার পছন্দ করছেন।
একজন মানুষের পক্ষে কি পার্টি না করা সম্ভব?
যাইহোক, এটি আসলে সম্ভব নয়। এটি অদৃশ্য হয়ে যাবে বলে মনে হতে পারে কারণ আপনি এটি সম্পর্কে সচেতন হওয়া বন্ধ করেন এবং এটি ধীরে ধীরে বেরিয়ে যায়, তবে পেট ফাঁপা পদার্থবিদ্যাটি বেশ সহজবোধ্য। একটি পাঁজক হল গ্যাসের বুদবুদ, এবং শেষ পর্যন্ত এটি আপনার মলদ্বারের বাইরে যাওয়ার জন্য কোথাও নেই।
একজন মানুষ দিনে কতবার পার্টেন করে?
চিকিত্সকরা বলেছেন যে গড় ব্যক্তি প্রতিদিন 5 থেকে 15 বার পর্যন্ত যে কোনও জায়গায় ফার্ট করেন। ফার্টিং হজমের একটি স্বাভাবিক অংশ যা আপনার অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপকে প্রতিফলিত করে। আপনি আরও লক্ষ্য করতে পারেন যে আপনি যখন কিছু খাবার খান যেগুলি হজম করা আরও কঠিন, যেমন মটরশুটি বা কাঁচা শাকসবজি খান তখন আপনি আরও বেশি পার্টেন হন।