মুদি দোকানের উপর নির্ভর করে, টিউবড পোলেন্টা রেফ্রিজারেটেড পণ্য বিভাগে (টোফুর কাছে) বা পাস্তা/ইতালীয় এলাকায় পাওয়া যেতে পারে। বেশির ভাগ জাতই সাধারণভাবে বিক্রি হয় (উপাদান হিসেবে শুধুমাত্র হলুদ ভুট্টা, জল এবং লবণ সহ) তবে স্বাদযুক্ত পোলেন্টাস, যেমন রোদে শুকানো টমেটো বা ইতালীয় ভেষজও প্রায়শই পাওয়া যায়।
ওয়ালমার্টে পোলেন্টা কোথায় অবস্থিত?
এটি সিরিয়াল বা বেকারস আইলের কাছেও পাওয়া যেতে পারে। আপনি যদি নিজের পোলেন্টা তৈরি করতে চান তবে মোটা ভুট্টার খাবার সাধারণত ময়দার অংশে পাওয়া যায়। ওয়ালমার্ট, ক্রোগার এবং সেফওয়ের মতো বড় শট সুপারমার্কেটগুলি তাদের আইলে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের পোলেন্টা মজুত করে।
আমি কি দিয়ে পোলেন্টা প্রতিস্থাপন করতে পারি?
গ্রিটস, ম্যাশড আলু, বা সুজি ময়দা পোলেন্টার সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে কয়েকটি। এগুলি সাইড ডিশ বা প্রধান খাবারের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আমি কি বাদামের পরিবর্তে পোলেন্টা ব্যবহার করতে পারি?
গ্রাউন্ড বাদামের বিকল্প। একটি রেসিপিতে অল্প পরিমাণে বাদাম প্রতিস্থাপনের সম্ভাব্য বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ব্রেডক্রাম্বস, গ্রাউন্ড রাইস, সুজি এবং পোলেন্টা তবে ফলাফলগুলি পৃথক রেসিপি অনুসারে পরিবর্তিত হবে, তাই প্রতিটি রেসিপি চেষ্টা করা এবং পরীক্ষা করা প্রয়োজন।
পোলেন্টা কি সেলিয়াকের জন্য নিরাপদ?
সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা নিরাপদে ভুট্টা, পোলেন্টা, আলু, চাল এবং সয়া সহ অনেক সাধারণ গাছপালা, বীজ, শস্য, সিরিয়াল এবং ময়দা খেতে পারেন। তবে তাদের বার্লি, গম, রাই, কুসকুস এবং সুজি এড়ানো উচিত কারণ এতে গ্লুটেন রয়েছে।
ভুট্টা খাবারে কত গ্লুটেন থাকে?
ভুট্টাও গ্লুটেন-মুক্ত। কর্নমিল হল ভুট্টা (অর্থাৎ ভুট্টা) থেকে তৈরি একটি মোটা আটা। কর্নফ্লোরের মতো, যখনই সম্ভব লেবেলযুক্ত গ্লুটেন-মুক্ত কর্নমিলের সন্ধান করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ উত্পাদনের সময় ক্রস-সংযোগ সহজেই ঘটতে পারে। হোমিনি ভুট্টার একটি পণ্য এবং গ্লুটেন-মুক্ত।
ভুট্টা খাওয়ার মধ্যে ময়দা আছে কি?
কর্নমিল হল শুকনো ভুট্টা থেকে তৈরি একটি খাবার (মোটা ময়দা)। এটি একটি সাধারণ প্রধান খাদ্য, এবং এটি মোটা, মাঝারি এবং সূক্ষ্ম সামঞ্জস্যপূর্ণ, তবে গমের আটার মতো সূক্ষ্ম নয়। মেক্সিকোতে, খুব সূক্ষ্ম ভুট্টাকে ভূট্টা আটা বলা হয়।